Date : 30,11,2021, Time : 01:37:15 AM
3793 : عدد القراء حاليا
حالة الطقس
°C
Amman,Jordan
13
اليوم
العليا 22° الدنيا 12°
غداً
العليا 18° الدنيا 12°
أرسل خبر
آخر تحديث: الخميس 21 ربيع الأول 1443هـ - 28 أكتوبر 2021م 06:35 م

تتحول إلى معلمة للطهي للمكفوفين بعدما فقدت بصرها

تتحول إلى معلمة للطهي للمكفوفين بعدما فقدت بصرها

جى بي سي نيوز :- لطالما كانت الهندية بايال كابور، 52 عامًا، من حيدر أباد شغوفة للغاية بالطهي، لكن فقدان البصر في سن 22 بسبب جلطة دماغية كان من الصعب التأقلم معه. ومع ذلك، فقد حافظت على حبها للطهي وبدأت بتعليمه للمكفوفين.

خلال الإغلاق العام الماضي، استخدمت بايال مهاراتها في الطهي لمساعدة الأشخاص المعاقين بصريًا، من خلال مشاركة دروس المطبخ عبر ميزة بودكاست على يوتيوب.

وحصلت بايال مؤخراً على جائزة المركز الوطني لتوظيف الأشخاص ذوي الإعاقة، وتحدثت عن الإلهام وراء قناتها الخاصة بالطهي.

بدأ اهتمام بايال بالطهي قبل أن تفقد بصرها، خلال خضوعها لدورة تعليمية في إدارة الفنادق، وكانت تستمتع كثيراً في إعداد الأطعمة وطهيها وفق معايير دقيقة.

وعندما بدأ الوباء وتم فرض الإغلاق في البلاد، قررت بايال مساعدة الأشخاص المعاقين بصرياً عبر تعليمهم طرق إعداد الوجبات ضمن سلسلة من التسجيلات الصوتية على ميزة بودكاست على يوتيوب.

وقالت بايال متحدثة عن تجربتها: " بدأت بتجميع ملاحظات صوتية صغيرة لتوزيعها على مجموعات واتس آب، ولقيت هذه الملاحظات استحسانًا وتقديرًا لدى الكثيرين، مما شجعني على نشرها على يوتيوب"

وأضافت بايال: "كانت الاستجابة رائعة، وقال العديد من الطهاة ذوي الخبرة إن التعليمات الموجودة في شكل بودكاست، كانت مفيدة للغاية"

ولا يستفيد الأشخاص المكفوفين فحسب من مقاطع بايال، وإنما تعتمد عليها الكثير من ربات المنازل، والشبان والشابات الذين يدرسون في مدن أخرى، والعمال الذين يعيشون بعيداً عن عائلاتهم، إضافة إلى شرائح إجتماعية مختلفة.

وتؤكد بايال بأنها مرت بمراحل يأس كثيرة، ولكنها لم تستسلم أبداً، وذلك بفضل إرادتها الصلبة ودعم عائلتها وأصدقائها المقربين لها.

كما أكدت بايال بأنها ستستمر في مساعيها الدؤوبة لمساعدة كل من هو بحاجة إلى المساعدة في مجال الطهي، وفق ما أوردت صحيفة إنديان إكسبرس. 

 

 




مواضيع ساخنة اخرى

التحالف: تدمير مسيرة مفخخة أطلقها الحوثي نحو خميس مشيط
التحالف: تدمير مسيرة مفخخة أطلقها الحوثي نحو خميس مشيط
أردوغان: تركيا أكبر من أن تصبح أسيرة لأي تعصب إيديولوجي
أردوغان: تركيا أكبر من أن تصبح أسيرة لأي تعصب إيديولوجي
السودان.. محادثات جارية و"لا اتفاق" بين حمدوك والجيش بعد
السودان.. محادثات جارية و"لا اتفاق" بين حمدوك والجيش بعد
السعودية والبحرين تطلبان مغادرة السفير اللبناني لديهما
السعودية والبحرين تطلبان مغادرة السفير اللبناني لديهما
لافروف وغريفيث يبحثان الأوضاع في أفغانستان وسوريا
لافروف وغريفيث يبحثان الأوضاع في أفغانستان وسوريا
موقوفون يريدون عزل نائب مرشد الإخوان.. منير: من يسهم بهذا يخرج نفسه من الجماعة
موقوفون يريدون عزل نائب مرشد الإخوان.. منير: من يسهم بهذا يخرج نفسه من الجماعة
مجموعة السبع: طالبان ستحاسب على أفعالها
مجموعة السبع: طالبان ستحاسب على أفعالها
أفغانستان.. ضبط الأمن بمطار كابل وتفرقة الحشود واستئناف الرحلات
أفغانستان.. ضبط الأمن بمطار كابل وتفرقة الحشود واستئناف الرحلات
صادم.. سقوط أفغان من طائرة إجلاء أمريكية بعد إقلاعها (شاهد)
صادم.. سقوط أفغان من طائرة إجلاء أمريكية بعد إقلاعها (شاهد)
فرنسا تدعو لتعيين رئيس وزراء في تونس "بسرعة"
فرنسا تدعو لتعيين رئيس وزراء في تونس "بسرعة"
مصر .. الأمن يبحث عن "فتاة الهوهوز"
مصر .. الأمن يبحث عن "فتاة الهوهوز"
إيران: لن نفاوض على ما هو أبعد من النووي
إيران: لن نفاوض على ما هو أبعد من النووي
القرصنة الإلكترونية: هجوم إلكتروني "موسع" يطال نحو 200 شركة أمريكية
القرصنة الإلكترونية: هجوم إلكتروني "موسع" يطال نحو 200 شركة أمريكية
الطريقة الصحيحة لإنقاص الوزن.. نصيحة من خبير روسي
الطريقة الصحيحة لإنقاص الوزن.. نصيحة من خبير روسي
مستوطنون يدعون لاقتحام الأقصى غدا ومقدسيون يتوعدون
مستوطنون يدعون لاقتحام الأقصى غدا ومقدسيون يتوعدون
بايدن: لا سلام إلى أن تعترف منطقة الشرق الأوسط بحق إسرائيل في الوجود
بايدن: لا سلام إلى أن تعترف منطقة الشرق الأوسط بحق إسرائيل في الوجود
  • لمزيد من الأخبار تواصل معنا عبر :

اضف تعليق

مواضيع شبيهة
يمكنك أيضا قراءة X

الخارجية الأمريكية: مغادرة الدبلوماسيين الروس من الولايات المتحدة ليست طردا


اقرأ المزيد