من حلويات رمضان.. طريقة عمل بلح الشام خطوة بخطوة

جي بي سي نيوز: تقوم السيدات بتحضير أشهى الأطباق الرئيسية على وجبة الإفطار، والتي يجب أن يتبعها طبق حلويات اللذيذ لإسعاد أسرتها، ونقدم اليوم طريقة عمل بلح الشام على وصفة الشيف نجلاء الشرشابي.

وبلح الشام من الحلويات الشرقية التي تتمتع بمذاق رائع يحبه الكبار والصغار، فتعرفي على طريقة تحضيره في المنزل بمكونات بسيطة خلال السطور التالية.

مقادير بلح الشام:
- 2 كوب دقيق.
- 2 ملعقة نشا.
- فانيليا.
- 3 بيضات.
- كوب ونصف ماء.
- زبدة.
- رشة ملح.
- زيت.

طريقة عمل بلح الشام:
- قومي بوضع الماء على النار حتى الغليان.
- أضيفي الزبدة إلى الماء حتى التحريك لتذوب.
- ضعي النشا في وعاء أخر مع كمية قليلة من الملح والماء حتى يصبح سائل.
- أضيفي خليط النشا إلى الزبدة على النار مع التقليب المستمر.
- قومي بوضع الدقيق بشكل تدريجي.
- استمري في التقليب.
- أغلقي النار وأضيفي البيض مع الخفق الجيد.
- أضيفي الفانيليا مع التقليب المستمر.
- ضعي الخليط في كيس الحلواني وابدئي اصنعي بلح الشام في الزيت الغزير.
- عند وضع بلح الشام في طبق أضيفي إليه الشربات.