Date : 19,08,2019, Time : 09:17:48 PM
3086 : عدد القراء حاليا
حالة الطقس
°C
Amman,Jordan
13
اليوم
العليا 22° الدنيا 12°
غداً
العليا 18° الدنيا 12°
أرسل خبر
آخر تحديث: الثلاثاء 27 ذو القعدة 1440هـ - 30 يوليو 2019م 06:31 م

هذه فوائد السّبانخ غير المتوقّعة.. وإليكِ الطّرق الأفضل لطهيه!

هذه فوائد السّبانخ غير المتوقّعة.. وإليكِ الطّرق الأفضل لطهيه!
سبانخ

جي بي سي نيوز :- يتميّز السّبانخ وهو أحد أهمّ النباتات الورقيّة الخضراء بامتلاكه العديد من المواد الغذائيّة، واحتوائه على القليل من السّعرات الحراريّة، وقد شاع استخدامه في حمية البحر الأبيض المتوسّط والشّرق الأوسط، ويدخل كذلك في العديد من الأطباق.

وبحسب اختصاصيّ التغذية علي قوقزه، فإنّ السّبانخ يُعدّ من الخضار الغنيّة بالألياف والفيتامينات والمعادن الضّروريّة لصحّة الجسم، مثل فيتامين (أ)، وفيتامين (ج)، وفيتامين (ك)، والفولات، والحديد، والكالسيوم، إلى جانب احتوائه على مركّبات مثل: اللوتين، والنيترات، والزيكسانثين المفيدة للصّحّة، وتحمي الجسم من العديد من الأمراض.

وعادة ما يرتبط تناول السّبانخ بالعديد من الفوائد منها: حماية الجسم من خطر الإصابة بمرض السّرطان ومقاومة الشّيخوخة، لما يحتوية من مضادّات الأكسدة.

أما لصّحّة العين، فهو يحتوي على مركّبات اللوتين والزيكسانثين، التي تحمي العين من ضرر أشعّة الشّمس وتعزز الأصباغ الموجودة فيها، وتمنع حدوث تعتم في عدسة العين والرؤية الضّبابيّة.

وفي الوقت ذاته، يساعد السبانخ على تعديل ضغط الدّم، ومنع حدوث مشاكل في القلب، بسبب احتوائه على النيترات التي تعمل على تنظيم ضغط الدّم وحماية القلب.

وبالنّسبة للحوامل، فإنّه يقلّل من خطر إصابتهنّ بحالات التشنّج، لاحتوائه على عنصر المغنيسيوم والبوتاسيوم.

لمن لا يستطيعون تناوله

img

هناك بعض الأشخاص ممّن لا يستطيعون تناول السّبانخ براحة تامّة، مثل مرضى حصى الكلى، بسبب احتوائه على مادّة الأوكزالات التي تزيد من حجم الحصوة، وبالتالي تصبح المشكلة أكثر تعقيدًا، إضافة إلى مرضى تخثّر الدّم، بسبب احتوائه على نسبة عالية من فيتامين (ك) , وفق " فوشيا" .

لذلك، نصح قوقزه بطبخ السبانخ بطرق جيّدة كطهيه على البخار الذي يُعدّ من أفضل الطّرق لتقليل خسارة الفيتامينات، وللتقليل من مادة الأوكزالات التي تحدّ من امتصاص بعض المعادن كالحديد والكالسيوم، إلى جانب إضافة فيتامين (ج) كالليمون والفلفل الحلو وكافة الحمضيات، لتحسين امتصاص الحديد، والاستفادة بالشّكل الأمثل من القيم الغذائيّة فيه.




مواضيع ساخنة اخرى

بسبب الفساد.. مطالبات بمراجعة أداء الحكومة العراقية
بسبب الفساد.. مطالبات بمراجعة أداء الحكومة العراقية
إلهان عمر: تصريحات نتنياهو حول برنامج زيارتي لفلسطين "كاذبة"
إلهان عمر: تصريحات نتنياهو حول برنامج زيارتي لفلسطين "كاذبة"
بالفيديو ..آبي أحمد: الطريق إلى الديمقراطية في السودان بدأ اليوم
بالفيديو ..آبي أحمد: الطريق إلى الديمقراطية في السودان بدأ اليوم
إلهان عمر ورشيدة طليب تريدان الصلاة في الأقصى ونتنياهو يستنفر
إلهان عمر ورشيدة طليب تريدان الصلاة في الأقصى ونتنياهو يستنفر
الجيش السوري يحقق "التقدم الأبرز" في معركة إدلب
الجيش السوري يحقق "التقدم الأبرز" في معركة إدلب
الرئيس الفلسطيني: جميع المستوطنات الإسرائيلية ستزول
الرئيس الفلسطيني: جميع المستوطنات الإسرائيلية ستزول
إحصائية أممية: 100 ألف بين مختطف ومفقود في سوريا
إحصائية أممية: 100 ألف بين مختطف ومفقود في سوريا
بالصور : أول ظهور للأسد مع عقيلته بعد شفائها من السرطان
بالصور : أول ظهور للأسد مع عقيلته بعد شفائها من السرطان
السيسي يوضح مقصده من تصريح "التريليون دولار"
السيسي يوضح مقصده من تصريح "التريليون دولار"
أمريكا ترد على أردوغان بشأن إبلاغها بعملية وشيكة شرق الفرات
أمريكا ترد على أردوغان بشأن إبلاغها بعملية وشيكة شرق الفرات
بغداد تُكذب طهران: ناقلة النفط المحتجزة ليست عراقية
بغداد تُكذب طهران: ناقلة النفط المحتجزة ليست عراقية
الإمارات.. إخلاء سبيل 669 سجينا بمناسبة حلول عيد الأضحى
الإمارات.. إخلاء سبيل 669 سجينا بمناسبة حلول عيد الأضحى
فريق عمل "جابر" يلغي تصوير الفيلم
فريق عمل "جابر" يلغي تصوير الفيلم
اليهود: إغلاق قبر النبي هارون مخالف للتعليمات
اليهود: إغلاق قبر النبي هارون مخالف للتعليمات
سفير أمريكا بإسرائيل: نؤيد حكما ذاتيا فلسطينيا وليس دولة
سفير أمريكا بإسرائيل: نؤيد حكما ذاتيا فلسطينيا وليس دولة
رشيدة طليب تدعو لمحاكمة الرئيس ترامب
رشيدة طليب تدعو لمحاكمة الرئيس ترامب
  • لمزيد من الأخبار تواصل معنا عبر :
مواضيع شبيهة
يمكنك أيضا قراءة X

هادي يدعو لإفشال كل ما يحرف البوصلة عن مواجهة تهديد إيران


اقرأ المزيد