Date : 24,08,2019, Time : 08:04:16 AM
2792 : عدد القراء حاليا
حالة الطقس
°C
Amman,Jordan
13
اليوم
العليا 22° الدنيا 12°
غداً
العليا 18° الدنيا 12°
أرسل خبر
آخر تحديث: الأربعاء 14 ذو القعدة 1440هـ - 17 يوليو 2019م 11:48 ص

لحم الحصان: أبرز فوائده وأضراره

لحم الحصان: أبرز فوائده وأضراره
لحم حصان

جي بي سي نيوز:- لحم الحصان لا يعد من اللحوم الحمراء التي يستهلكها الناس، إلّا أنّه يوجد الكثير ممن يُقبلون على اقتناء الخيل، مع أن سعره مرتفع نوعاً ما بالمقارنة مع أسعار اللحوم الأخرى، وغالباً ما يكون استهلاكه في الحالات العلاجية فقط، ولا يكون استهلاكه عادياً في بقية الأطباق مثل لحم الغنم أو لحم البقر والجمال.

إذ إنّ أكثر من يستهلكون لحم الحصان هم من الأشخاص المرضى، فيما يتردد الكثيرون منهم بشأنه، لأنهم لا يعتقدون بصدق هل أنه هو حلال أم حرام أم مكروه والبعض الآخر يمتنعون عن أكله لأنّه يدل على الأصالة العربية·

*فوائد لحم الحصان:

يعتقد البعض من الناس أنّ لحوم الخيل تُفيد في علاج مرض الأنيميا (فقر الدم)، ومرض الربو، وغالباً ما يتم تقديمه للأطفال المرضى والذين يعانون من أعراض هذه الأمراض، وحسب قول الخبراء أن التركيب الكيميائي للحوم الخيل أفضل من لحوم الماعز من حيث نسبة الكولستيرول، حيث إنّها لا تحتوي على كولستيرول إلّا بكميات قليلة. 

تحتوي لحوم الخيل على بروتينات بنسبة 13%، بالإضافة إلى إحتوائها على حامض أميني يسمى "الهيدروكسيبرولين"، وهو من الأحماض المهم جداً للصحة ويوجد بنسبة عالية قرابة (35.85 ) مكرومول في الغرام الواحد، ونسبة الحديد مرتفعة في لحم الحصان، ما يقارب 5 ملغرامات، وهي نفس النسبة في العدس.

*أضرار لحم الحصان:
تحتوي الأعضاء الداخلية للحصان على أملاح خطيرة ولكن لا تستهلك، وعندما نذكر الجراثيم في لحم الحصان نجدها قليلة عند مقارنتها مع اللحوم الأخرى، ولكن يحتوي على أنواع ممرضة من الجراثيم كجرثومة "حمّى التايفويد"، والتي تتواجد بلحوم الحصان بكثرة نتيجة التغذية للحصان كونه حيوان غير مجتر حيث إنّ الحيوانات غير المجترة غالباً ما تكون لحومها ملوثة مثل لحم الطيور ولحم الخنزير بالإضافة إلى وجود جرثومة الليستيريا، الدودة الحلزونية في لحم الحصان، ولكن عند طهي لحومها بشكل جيد فإن هذه الجراثيم تموت·

وكالات.




مواضيع ساخنة اخرى

ماكرون: لا ننتظر صفقة القرن ومستمرون بالعمل على بدائل
ماكرون: لا ننتظر صفقة القرن ومستمرون بالعمل على بدائل
CNN: ترامب احتفل بالنصر لكن "تنظيم الدولة" لا يزال موجودا
CNN: ترامب احتفل بالنصر لكن "تنظيم الدولة" لا يزال موجودا
الاحتلال يهدم قرية العراقيب للمرة 150
الاحتلال يهدم قرية العراقيب للمرة 150
طلبت نشر رسالتها : امراة تكشف لماذا النساء عاريات كاسيات في شوارع الاردن
طلبت نشر رسالتها : امراة تكشف لماذا النساء عاريات كاسيات في شوارع الاردن
شاهد.. رشيدة طليب تحبس دموعها أثناء الحديث عن زيارتها للقدس
شاهد.. رشيدة طليب تحبس دموعها أثناء الحديث عن زيارتها للقدس
بالفيديو ..بوتين: روسيا تدعم جهود الجيش السوري لاحتواء الخطر الإرهابي في إدلب
بالفيديو ..بوتين: روسيا تدعم جهود الجيش السوري لاحتواء الخطر الإرهابي في إدلب
عباس ينهي خدمات كافة مستشاريه
عباس ينهي خدمات كافة مستشاريه
المرصد السوري: قوات النظام تدخل خان شيخون بريف إدلب
المرصد السوري: قوات النظام تدخل خان شيخون بريف إدلب
بسبب الفساد.. مطالبات بمراجعة أداء الحكومة العراقية
بسبب الفساد.. مطالبات بمراجعة أداء الحكومة العراقية
إلهان عمر: تصريحات نتنياهو حول برنامج زيارتي لفلسطين "كاذبة"
إلهان عمر: تصريحات نتنياهو حول برنامج زيارتي لفلسطين "كاذبة"
بالفيديو ..آبي أحمد: الطريق إلى الديمقراطية في السودان بدأ اليوم
بالفيديو ..آبي أحمد: الطريق إلى الديمقراطية في السودان بدأ اليوم
إلهان عمر ورشيدة طليب تريدان الصلاة في الأقصى ونتنياهو يستنفر
إلهان عمر ورشيدة طليب تريدان الصلاة في الأقصى ونتنياهو يستنفر
الجيش السوري يحقق "التقدم الأبرز" في معركة إدلب
الجيش السوري يحقق "التقدم الأبرز" في معركة إدلب
الرئيس الفلسطيني: جميع المستوطنات الإسرائيلية ستزول
الرئيس الفلسطيني: جميع المستوطنات الإسرائيلية ستزول
إحصائية أممية: 100 ألف بين مختطف ومفقود في سوريا
إحصائية أممية: 100 ألف بين مختطف ومفقود في سوريا
بالصور : أول ظهور للأسد مع عقيلته بعد شفائها من السرطان
بالصور : أول ظهور للأسد مع عقيلته بعد شفائها من السرطان
  • لمزيد من الأخبار تواصل معنا عبر :
مواضيع شبيهة
يمكنك أيضا قراءة X

ما قل ودل عما يجري في الاقصى


اقرأ المزيد