شوربة الخضار السريعة

جي بي سي نيوز - هل تشعرين بالجوع في مكان العمل وترغبين في تناول وجبة صحية، تجنبي علب الشوربة الجاهزة لأنها مليئة بالأملاح والمنكهات، قومي بأعداد شوربة الخضار السريعة في المنزل وخذيها معك الى مكان العمل، سخنيها وتناوليها دون الشعور بالذنب أو القلق.

المكونات:

5 حبات من اللفت المقطّع إلى مكعبات (يمكنك استخدام اي خضار موسمية مفضلة)

2 جزر مقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم

2 بصلة مقطعة

1 ملعقة كبيرة من الثوم

1 ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة

1 ملعقة صغيرة من الملح

1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

الطريقة:

نضع الخضروات المقطعة في وعاء على النار، ثم نغمرها بالماء ونتركها حتّى تغلي.

يمكن إضافة كميّة أخرى من الماء إذا لاحظنا أن كمية الماء قليلة.

نضيف الملح والفلفل الأسود ونقلب قليلاً، ثم نغطّي الوعاء ونترك الخضار على النار حتى تنضج تماماً.