Date : 29,04,2024, Time : 11:00:55 PM
4001 : عدد القراء حاليا
حالة الطقس
°C
Amman,Jordan
13
اليوم
العليا 22° الدنيا 12°
غداً
العليا 18° الدنيا 12°
أرسل خبر
آخر تحديث: السبت 28 ذو القعدة 1436هـ - 12 سبتمبر 2015م 07:06 م

تسخين بعض الأطعمة يضرَ بصحتك..

تسخين بعض الأطعمة يضرَ بصحتك..
الأرز المطبوخ - أرشيف

جي بي سي نيوز-: فيما نسارع لتسخين الطعام في جهاز المايكروويف، قد لا يخطر ببالنا أن هذه العملية قد تشكَل خطراً كبيراً على صحتنا، يتمثل بتسمَم الطعام خاصةً مع الأطعمة التي لم يتم تخزينها بصورة جيدة مسبقاً.

لتجنَب هذه المشكلة، إليك الأطعمة الثمانية التي يجب عليك تجنَب تسخينها في المايكروويف:

1. الكرفس والسبانخ والشمندر: يمكن للحرارة المرتفعة أن تحوَل النيترات الموجودة في هذه الأطعمة إلى سامة، لتطلق مواد مسرطنة في حال تمَ تسخينها. لذا من الأفضل جعل هذه الأطعمة خارج الصحون التي تقومين بتسخينها.

2. الفطر: بالإجمال، يُفضَل تناول الفطر فور تجهيزه وعدم تخزينه، لأن البروتينات داخله تتدهور فور تقطيعها ما يجعلها سيئة على المعدة.

3. البيض: لا يجب تسخين البيض المقلي أو المسلوق بأي شكل من الأشكال لأنه يمكن أن يتحول لشيء سام ويسبَب الفساد في جهازك الهضمي.

4. البطاطا: هي من الأطعمة الصعبة، إذ أن تركها خارجاً لتبرد قد يؤدي لنمو نوع من البكتيريا النادرة المعروفة بإسم "بوتيليزم" والتي لا يمكن التخلص منها بسهولة من خلال التسخين السريع. لذا من الأفضل حفظ البطاطا في البراد سريعاً لتجنَب هذه المشكلة الصحية.

5. الأرز: يلعب تخزين الطعام دوراً كبيراً في إمكانية حدوث مشكلات صحية. فبحسب وكالة معايير الطعام، فإن الأرز المخزَن قبل طبخه قد يحتوي على جراثيم وبكتيريا تؤدي لتسمَم الطعام. وعند طبخ الأرز، فإن الجراثيم تبقى على قيد الحياة وبالتالي فإن ترك الأرز في درجة حرارة الغرفة يؤدي بهذه الجراثيم للتكاثر وإنتاج سموم قد تسبَب الإسهال والتقيؤ. وتسخين الأرز لن يساعد في التخلص من هذه السموم.

6. الدجاج: تتغير تركيبة البروتين الموجودة في هذا الصنف من الطعام عندما يتم تسخين الدجاج الذي تمَ حفظه مسبقاً في البراد. وهذا ما قد يؤدي لمشاكل في الجهاز الهضمي، لذا إن كنت تحبين تسخين هذا النوع من اللحوم فمن الأفضل أن تتأكدي من طهيه جيداً في المرحلة الأولى عند إعداده.

بشكل عام، فإن إعداد الطعام وتناوله كله أفضل من تخزينه في الثلاجة وإعادة تسخينه مرةً أخرى، لذا احرصي على إعداد كمية من الطعام تكفي للإستهلاك مرةً واحدة.




مواضيع ساخنة اخرى

استـ خبارات روسيا: النـ اتو هو من يقود الهجـ مات المضادة وليس الجيش الأوكـ راني
استـ خبارات روسيا: النـ اتو هو من يقود الهجـ مات المضادة وليس الجيش الأوكـ راني
شاهد تركيا يقـ تل حماه بالرصـ اص ثم يـ صرع طليقته في وضح النهار
شاهد تركيا يقـ تل حماه بالرصـ اص ثم يـ صرع طليقته في وضح النهار
إيطاليا تقهر هولندا وتخطف برونزية دوري الأمم
إيطاليا تقهر هولندا وتخطف برونزية دوري الأمم
السعودية: الثلاثاء 27 حزيران وقفة عرفة والأربعاء عيد الأضحى
السعودية: الثلاثاء 27 حزيران وقفة عرفة والأربعاء عيد الأضحى
رسميا.. أول مرشح يعلن خوض انتخابات الرئاسة في مصر
رسميا.. أول مرشح يعلن خوض انتخابات الرئاسة في مصر
واشنطن : إصابة 22 عسكريا في حادث تعرضت له هليكوبتر بشمال شرق سوريا
واشنطن : إصابة 22 عسكريا في حادث تعرضت له هليكوبتر بشمال شرق سوريا
هنا الزاهد تصدم جمهورها بصورة لها قبل عمليات التجميل!
هنا الزاهد تصدم جمهورها بصورة لها قبل عمليات التجميل!
جديد صاحبة الفيديو المشين لطفليها.. تورط ابنها وزوجها الثاني في المصر
جديد صاحبة الفيديو المشين لطفليها.. تورط ابنها وزوجها الثاني في المصر
سماع دوي انفجار في العاصمة الأمريكية واشنطن (فيديو)
سماع دوي انفجار في العاصمة الأمريكية واشنطن (فيديو)
البنتاغون يندد بتصرفات الصين "الخطرة" في آسيا
البنتاغون يندد بتصرفات الصين "الخطرة" في آسيا
78 زعيما دوليا يشاركون في مراسم تنصيب أردوغان السبت
78 زعيما دوليا يشاركون في مراسم تنصيب أردوغان السبت
أوغندا تقر قانونا يجرم المثلية الجنسية وبايدن غاضب ويهدد بقطع المساعدات
أوغندا تقر قانونا يجرم المثلية الجنسية وبايدن غاضب ويهدد بقطع المساعدات
لبنان.. اختطاف مواطن سعودي في بيروت
لبنان.. اختطاف مواطن سعودي في بيروت
السودان.. اشتباكات كثيفة في الخرطوم قبيل انتهاء الهدنة
السودان.. اشتباكات كثيفة في الخرطوم قبيل انتهاء الهدنة
رغم انتصاره الكبير في باخموت.. قائد فاغنر يحذر من تبعات خطير
رغم انتصاره الكبير في باخموت.. قائد فاغنر يحذر من تبعات خطير
الضفة: إصابات بينها برصاص الاحتلال وهجوم للمستوطنين على فلسطينيين
الضفة: إصابات بينها برصاص الاحتلال وهجوم للمستوطنين على فلسطينيين
  • لمزيد من الأخبار تواصل معنا عبر :

اضف تعليق

يمكنك أيضا قراءة X


اقرأ المزيد