Date : 17,11,2019, Time : 01:55:03 AM
3305 : عدد القراء حاليا
حالة الطقس
°C
Amman,Jordan
13
اليوم
العليا 22° الدنيا 12°
غداً
العليا 18° الدنيا 12°
أرسل خبر
آخر تحديث: الثلاثاء 14 شعبان 1436هـ - 02 يونيو 2015م 12:45 م

الطبقة الشمعية على قشرة التفاح... مسرطنة أم آمنة؟

الطبقة الشمعية على قشرة التفاح... مسرطنة أم آمنة؟
ثمرة التفاح

جي بي سي نيوز - تغطي ثمرة التفاح المقطوفة حديثا طبقة شمعية طبيعية تمنعها من الذبول وفقد الوزن وتحافظ عليها لفترة طويلة. نتيجة فقدان الماء الموجود فيها آما أنها تحمي الثمرة من مهاجمة الكائنات الدقيقة لها قبل تعبئة التفاح يتم غسله لإزالة الغبار ومتبقيات المبيدات مما يتسبب بإزالة جزء كبير من الطبقة الشمعية التي تحميه.

وتنتشر بين الفترة والاخرى اشاعات حول هذه المواد الحافظة كونها مواد سامة ومسرطنة من جهتها تنفي الهيئة العامة للغذاء والدواء ما تم تداوله عن خطورة الطبقة الشمعية على التفاح؛ لاحتوائها على مادة مسرطنة تشكل خطرًا على الصحة العامة. وقالت إن هذه المواد عبارة مضيفات غذائية آمنة ومعتمدة عالميًّا يتم استخراجها من منتجات طبيعية، وليست من مشتقات نفطية أو معدنية، وليست لها آثار جانبية كما أنها تستخدم بكميات مقننة.

وأشارت إلى أنه يستخدم في الغالب نوعان من المواد الشمعية الطبيعة، وهما كارنيوبا وشيلاك وكلاهما مجاز استخدامه من قبل هيئة دستور الأغذية (الكودكس)، وكذلك من الهيئة العامة للغذاء والدواء الأمريكية، وأستراليا، وأوروبا، ودول أخرى. والمادتان تستخدمان منذ عدة عقود في كثير من الأطعمة، إذ يحتويان على مكوّنات طبيعية، ولا يوجد مواد بتروكيميائية ضمن مكوناتهما.

لقد جرت العادة انه في حالة كون المادة المضافة للغذاء مسموح بها من قبل الجهات التشريعية ومثبت علمياً أنها لا تشكل خطرا على صحة الإنسان وصالحة للاستهلاك الآدمي فلا يلزم كتابة تحذير بذلك، ولكن بعض الجهات التشريعية في بعض الدول تشجع وضع عبارات دالة على أن الفواكه أو الخضار تم تغطيتها بشموع طبيعية أو صناعية لغرض المحافظة على طزاجتها وذلك بقصد إعلام المستهلك بما يحتويه غذاؤه.




مواضيع ساخنة اخرى

بالفيديو : متظاهرين يحرقون مراكز قوات الباسيج التابعة للحرس الثوري و المصرف الوطني في طهران
بالفيديو : متظاهرين يحرقون مراكز قوات الباسيج التابعة للحرس الثوري و المصرف الوطني في طهران
السلطات التركية تعلن إبعاد 6416 سوريا من اسطنبول
السلطات التركية تعلن إبعاد 6416 سوريا من اسطنبول
توقف استقبال الزوار لمنطقتي الغمر والباقورة لغاية الاثنين المقبل
توقف استقبال الزوار لمنطقتي الغمر والباقورة لغاية الاثنين المقبل
لبنان.. توافق على الوزير محمد الصفدي لرئاسة الحكومة الجديدة
لبنان.. توافق على الوزير محمد الصفدي لرئاسة الحكومة الجديدة
حصيلة أول أيام جلسات مساءلة ترامب العلنية ووضع الديمقراطيين
حصيلة أول أيام جلسات مساءلة ترامب العلنية ووضع الديمقراطيين
البنتاغون يؤكد إبقاء 600 جندي أمريكي في سوريا
البنتاغون يؤكد إبقاء 600 جندي أمريكي في سوريا
الكشف عن تفاصيل جديدة تتعلق بمقتل الأمريكية كايلا مولر
الكشف عن تفاصيل جديدة تتعلق بمقتل الأمريكية كايلا مولر
بالفيديو : 8 شهداء من عائلة واحدة بمجزرة للاحتلال وسط غزة
بالفيديو : 8 شهداء من عائلة واحدة بمجزرة للاحتلال وسط غزة
"الغذاء والدواء" تحذر من النقاط السوداء الموجودة بداخل دلات القهوة
"الغذاء والدواء" تحذر من النقاط السوداء الموجودة بداخل دلات القهوة
استشهاد أحد قادة الجهاد الإسلامي خلال غارة نفذها الاحتلال على غزة الليلة الماضية
استشهاد أحد قادة الجهاد الإسلامي خلال غارة نفذها الاحتلال على غزة الليلة الماضية
بالفيديو : ابن هذا الوطن.. أغنية عن احتجاجات العراق
بالفيديو : ابن هذا الوطن.. أغنية عن احتجاجات العراق
بالفيديو : مقاتلات إسرائيلية تشن سلسلة غارات جديدة على غزة
بالفيديو : مقاتلات إسرائيلية تشن سلسلة غارات جديدة على غزة
بعد كلمات عون.. الشارع اللبناني "يلتهب"
بعد كلمات عون.. الشارع اللبناني "يلتهب"
رئيس البرلمان اللبناني وعقيلته يرفعان السرية المصرفية عن حساباتهما
رئيس البرلمان اللبناني وعقيلته يرفعان السرية المصرفية عن حساباتهما
العراقيون يطالبون بخروج السيستاني على الملأ
العراقيون يطالبون بخروج السيستاني على الملأ
روسيا تتهم أمريكا بنهب نفط سوريا وتدعو لتسليمه للأسد
روسيا تتهم أمريكا بنهب نفط سوريا وتدعو لتسليمه للأسد
  • لمزيد من الأخبار تواصل معنا عبر :

اضف تعليق

يمكنك أيضا قراءة X

حماس: تجديد تفويض "أونروا" دليل على عدالة القضية الفلسطينية‎


اقرأ المزيد