طريقة عمل كيكة التفاح

جي بي سي نيوز :-

المقادير

فانيلا , ملعقة صغيرة
ملح , ملعقة صغيرة
بكينج باودر , ملعقة كبيرة
طحين , كوب
بيض ,4 حبة
سكر , كوب
تفاحات مقشرات ومقطعات,4 حبة
قشطة , علبة

طريقة التحضير

- نضرب الزيت والبيض والسكر لمدة 4 دقائق بالمضرب الكهربائي

- ننخل الطحين و نضيف عليه البيكنج باودر و الملح و القرفة

- نعمل خطوط متقاطعة بالحليب المحلى والتوفي صوص

- نضيف الطحين بالتدريج إلى الخلطة السابقة مع استمرار الخلط

- تضرب لمدة 3 دقائق ثم يضاف التفاح و الفانيلا و تضرب ثانية لمدة دقيقتان

- ثم تصب في صينية مدهونة بالزيت و تضاف لها القشطة على الوجه بشكل عشوائي

- نقسم الخليط إلى قسمين بحيث نضع الطبقة الأولى ثم القشطة و فوقها باقي الخليط

- ندخلها الفرن و تترك مدة 20 إلى 30 دقيقة

- نضع في قدر صغير نص كوب سكر بني فاتح ( أسمر ) و نضيف عليه علبة القشطة وملعقة زبدة ويوضع القدر على نار متوسطة مع التحريك حتى تتجانس المقادير و تطبخ لمدة دقيقتين

- نعمل خطوط متقاطعة بالحليب المحلى والتوفي صوص