Date : 28,03,2024, Time : 10:48:01 PM
5499 : عدد القراء حاليا
حالة الطقس
°C
Amman,Jordan
13
اليوم
العليا 22° الدنيا 12°
غداً
العليا 18° الدنيا 12°
أرسل خبر
آخر تحديث: الاثنين 17 ربيع الثاني 1438هـ - 16 يناير 2017م 12:33 م

الخبراء يحذرون.. السوشي يدمر الطبيعة وليس الأفضل لصحتك

الخبراء يحذرون.. السوشي يدمر الطبيعة وليس الأفضل لصحتك

جي بي سي نيوز:- تُوّجت الأكلة اليابانية الشهيرة "سوشي" على قائمة الأطعمة الصحية العام الماضي، ولكن يبدو أن خبراء التغذية تراجعوا عن تصريحاتهم.
ونشر موقع "إندبندنت" البريطاني أن قيمة سوق "السوشي" تبلغ حوالى 69 مليون باوند سنوياً، الأمر الذي بدأت تظهر نتائجه على محصول سمك التونا في المحيطات، والذي بدأ بالانخفاض بشكل كبير.
وقال البروفيسور دانييل بولي والطبيب ديرك زيلر من جامعة "بريتيش كولومبيا" والمشرفان على مشروع Sea Around Us، أن أعداد التونة ذات الزعانف الزرقاء والتونة ذات الزعانف الصفراء، وصلت إلى مرحلة خطرة.
وتُقدم التونا ذات الزعانف الزرقاء في المطاعم الراقية وباهظة الثمن، بينما تُستخدم التونا ذات الزعانف الصفراء في محلات "السوشي" الشعبية.
وأضاف بولي ان زيادة الطلب العالمي على "السوشي" يؤدي إلى الصيد المفرط للتونا. ويأتي معظم "السوشي" في المملكة المتحدة من المحيط الهندي. ووفق ما ذكر بولي، لم يبق من محصول التونا سوى اثنان إلى ثلاثة في المئة "مما كان لدينا قبل 200 سنة فقط".
ولم يشتهر سمك التونا للذة طعمه فقط، بل لفوائده العديدة أيضاً، لكن الخبراء يعتقدون أننا أفرطنا بتقدير قيمته الغذائية.
وأشار بولي إلى أن "السوشي" الذي يُقدم في المطاعم الشعبية، يحتوي على حبيبات بلاستيكية، غالباً ما تأتي في مستحضرات التجميل، وهي تُعتبر عقاقير سامة تمتص كل الملوثات التي تأكلها الأسماك الصغيرة والتي تلتهمها أسماك التونة بدورها.
وأضاف بولي ان أسماك التونا تحتوي على كميات كبيرة من مادتي الزئبق والفينيل متعدد الكلور، اللّتين تعتبران مركبات من الكلور واللّتين ربطت دراسات متعددة بينهما وبين السرطان.




مواضيع ساخنة اخرى

استـ خبارات روسيا: النـ اتو هو من يقود الهجـ مات المضادة وليس الجيش الأوكـ راني
استـ خبارات روسيا: النـ اتو هو من يقود الهجـ مات المضادة وليس الجيش الأوكـ راني
شاهد تركيا يقـ تل حماه بالرصـ اص ثم يـ صرع طليقته في وضح النهار
شاهد تركيا يقـ تل حماه بالرصـ اص ثم يـ صرع طليقته في وضح النهار
إيطاليا تقهر هولندا وتخطف برونزية دوري الأمم
إيطاليا تقهر هولندا وتخطف برونزية دوري الأمم
السعودية: الثلاثاء 27 حزيران وقفة عرفة والأربعاء عيد الأضحى
السعودية: الثلاثاء 27 حزيران وقفة عرفة والأربعاء عيد الأضحى
رسميا.. أول مرشح يعلن خوض انتخابات الرئاسة في مصر
رسميا.. أول مرشح يعلن خوض انتخابات الرئاسة في مصر
واشنطن : إصابة 22 عسكريا في حادث تعرضت له هليكوبتر بشمال شرق سوريا
واشنطن : إصابة 22 عسكريا في حادث تعرضت له هليكوبتر بشمال شرق سوريا
هنا الزاهد تصدم جمهورها بصورة لها قبل عمليات التجميل!
هنا الزاهد تصدم جمهورها بصورة لها قبل عمليات التجميل!
جديد صاحبة الفيديو المشين لطفليها.. تورط ابنها وزوجها الثاني في المصر
جديد صاحبة الفيديو المشين لطفليها.. تورط ابنها وزوجها الثاني في المصر
سماع دوي انفجار في العاصمة الأمريكية واشنطن (فيديو)
سماع دوي انفجار في العاصمة الأمريكية واشنطن (فيديو)
البنتاغون يندد بتصرفات الصين "الخطرة" في آسيا
البنتاغون يندد بتصرفات الصين "الخطرة" في آسيا
78 زعيما دوليا يشاركون في مراسم تنصيب أردوغان السبت
78 زعيما دوليا يشاركون في مراسم تنصيب أردوغان السبت
أوغندا تقر قانونا يجرم المثلية الجنسية وبايدن غاضب ويهدد بقطع المساعدات
أوغندا تقر قانونا يجرم المثلية الجنسية وبايدن غاضب ويهدد بقطع المساعدات
لبنان.. اختطاف مواطن سعودي في بيروت
لبنان.. اختطاف مواطن سعودي في بيروت
السودان.. اشتباكات كثيفة في الخرطوم قبيل انتهاء الهدنة
السودان.. اشتباكات كثيفة في الخرطوم قبيل انتهاء الهدنة
رغم انتصاره الكبير في باخموت.. قائد فاغنر يحذر من تبعات خطير
رغم انتصاره الكبير في باخموت.. قائد فاغنر يحذر من تبعات خطير
الضفة: إصابات بينها برصاص الاحتلال وهجوم للمستوطنين على فلسطينيين
الضفة: إصابات بينها برصاص الاحتلال وهجوم للمستوطنين على فلسطينيين
  • لمزيد من الأخبار تواصل معنا عبر :

اضف تعليق

مواضيع شبيهة
يمكنك أيضا قراءة X


اقرأ المزيد