الجفاف في إسبانيا يرفع أسعار السلطة في أوروبا

من المتوقع أن ترتفع أسعار السلطة بشدة بعد أن ارتفعت أسعار زيت الزيتون والخس والطماطم إثر موسم جفاف طويل في إسبانيا.

وتسبب نقص الأمطار في الجزء الجنوبي من البلاد في مخاوف من أن يكون محصول الزيتون أقل من المستوى الذي بلغه في العام الماضي. ويأتي هذا في وقت أصيب فيه المحصول في بوجليا، وهي منطقة زراعة الزيتون الرئيسة في إيطاليا، بأمراض زراعية. وارتفعت أسعار زيت الزيتون بنسبة 46 في المائة منذ بداية هذا العام ليصل سعره إلى 2550 يورو للطن الواحد. كما أثر الجفاف على إنتاج الخس والطماطم، إضافة إلى أسعار الفواكه والخضراوات.

وشهدت أسعار أسواق الجملة للخس الإفرنجي زيادة بنسبة 50 في المائة منذ شهر آب (أغسطس)، وارتفعت أسعار الجملة لطماطم الكروم (المعلقة) بنسبة 73 في المائة، من 0.53 يورو إلى 1.30 يورو للكيلوجرام الواحد. وقالت لورين هدسون، المحللة في مؤسسة بيانات السلع، مينتيك، إن سوق زيت الزيتون الإسباني أصبحت تتبع نمطاً مشابهاً للعام 2012 عندما أضر الجفاف بالإنتاج.

وكانت الأسعار قد انخفضت في عام 2012 بعد أن انخفض إنتاج زيت الزيتون الإسباني في عام 2011 بنسبة 61 في المائة، حين بلغ الإنتاج 619 ألف طن، وهو الأدنى منذ عام 1995. وبعد ذلك تراجعت أسعار السوق ثانية في عام 2013 بعد أن سجل المحصول رقماً قياسياً بلغ 1.7 مليون طن.

وتضع تقديرات حالية إنتاج الزيت الإسباني عند مستوى 710 آلاف طن، بانخفاض نسبته 60 في المائة عن المعدل السنوي، لكنه أعلى بنسبة 15 في المائة مقارنة بعام 2012. ومع ذلك قالت هدسون إن تأثير الجفاف لن يُعرف بشكل كامل حتى يتم جني المحصول بين شهري تشرين الأول (أكتوبر) وتشرين الثاني (نوفمبر).

ويجري حصاد زيت الزيتون في منطقة الأندلس الإسبانية بين شهري تشرين الأول (أكتوبر) وكانون الثاني (يناير)، لكن ما لم يتحسن المناخ في الأسابيع المقبلة فمن المتوقع ألا يكون محصول هذه السنة قريباً بأي حال من محصول عام 2013.

وتشكل إسبانيا 50 في المائة من سوق زيت الزيتون في العالم ويأتي 73 في المائة من إنتاجها من منطقة الأندلس و16 في المائة من منطقة كاتالونيا. وبلغت قيمة صادرات الزيت من منطقة الأندلس في عام 2013 1.5 مليار يورو.

وشهدت منطقة الأندلس أكبر زيادة في صادرات الزيت في النصف الأول من عام 2014. فقد بلغت قيمة الصادرات بين شهر كانون الثاني (يناير) وحزيران (يونيو) 1.07 مليار يورو. وهي تشكل ثلاثة أرباع محصول إسبانيا الكلي من زيت الزيتون.

وارتفعت أسعار سوق الجملة لزيت الزيتون البكر من 2.4 يورو إلى 2.7 يورو للكيلوجرام الواحد، وذلك حسب بيانات نشرها اتحاد منتجي زيت الزيتون الإسباني، إنفالينا. ومن المتوقع أن ترتفع الأسعار بمقدار 0.50 يورو (50 سنتاً) للتر الواحد في إسبانيا، وبذلك سيكون مستقبل سعر زيت الزيتون البكر لشهر أيلول (سبتمبر) في أعلى مستوى من الأسعار منذ حزيران (يونيو) 2013.

يشار إلى أن الزيت الإسباني يصدر في الغالب إلى فرنسا والبرتغال وإيطاليا.

(المصدر: فاينانشال تايمز 2014-09-27)