Date : 28,03,2024, Time : 04:09:31 PM
5613 : عدد القراء حاليا
حالة الطقس
°C
Amman,Jordan
13
اليوم
العليا 22° الدنيا 12°
غداً
العليا 18° الدنيا 12°
أرسل خبر
آخر تحديث: الخميس 09 جمادي الاول 1434هـ - 21 مارس 2013م 08:10 م

طريقة إعداد ورق العنب بالزيت ( صور )

طريقة إعداد ورق العنب بالزيت ( صور )
ورق العنب ( اليلنجي ) من أكثر الأكلات المشهورة ببلاد الشام

جى بي سي -  تعد أكلة ورق العنب المحشو ، من  اكثر الاكلات شهرة في بلاد الشام ..
وتمتاز بمذاقها الطيب والشهي  ...


نقدم لك سيدتي طريقة إعداد ورق العنب بالزيت  ... لتستمتعي انت وافراد اسرتك بطعم لامثيل له ...

* المقادير :


1-    برطمان من ورق العنب  .
2- 13/4  كوب من الأرز قصير الحبة  .
3-  2  حبة متوسطة الحجم من البصل المفروم ناعم .
4- 2 حبة متوسطة من الطماطم المفروم .
5- 1/2 كوب من النعنع الاخضر المفروم  .
6- كوب من البقدونس المفروم .
7- 2 ملعقة صغيرة من الملح .
8- 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود .
9- 1/2 كوب من عصير الليمون .
10 - 1/2 كوب من ويت الزيتون .
11-  مكعب مرقة الدجاج ( ماجي ) .
12-  كوب من الماء .

* الطريقة :


1- نقوم بنقع الارز بالماء الساخن لمدة نصف ساعة ..
2- نقوم بفرد الأوراق  ، وسلقها ...


3- نفرم البصل والبندورة والنعنع والبقدونس ، ناعما ً  ..


4- نضيف للخضار المفرومة الليمون والملح والزيت  ..
5- نقوم بتصفيه الأرز من الماء  ، وتغسله جيدا ، ثم نضيف له الفلفل الاسود والخضار المتبلة  ونخلطهم معا .


6- ضعي ورقة العنب أمامك ، بحيث يكون الجزء الخشن من الورقة للأعلى  ، ثم نضع الحشو على الطرف العلوي ، وثم اثني جانبي الورقة ولفيها  ، حتى تنتهي الكمية ...


7-  قومي بتقطيع حبة بطاطا بشكل دائري ، وضعيها في قاع الطنجرة ، خوفا من إلتصاق الورق بالقاع ، ثم قومي بترتيب الورق  الى ان تنتهي الكمية ..
8- ضعي طبق ثقيل فوق الورق خوفا من تفككها عند اضافة الماء ..


9- سخني الماء  واضيفة للورق ، وضعي عليه الزيت والملح ، واضيفي مكعب الماجي بعذ إذابته بكأس من الماء الساخن ...
10 - اتركيه حتى ينضج وقد يستغرق نضجها  حوالي ساعة الى ساعة ونصف ..


11-  قديمه باردا أو ساخنا  .. مع الليمون والتبولة ...
ملاحظة   :  قد تحتاج الاكلة لمزيد من الماء اضيفيه حسب الحاجة ..

 




مواضيع ساخنة اخرى

استـ خبارات روسيا: النـ اتو هو من يقود الهجـ مات المضادة وليس الجيش الأوكـ راني
استـ خبارات روسيا: النـ اتو هو من يقود الهجـ مات المضادة وليس الجيش الأوكـ راني
شاهد تركيا يقـ تل حماه بالرصـ اص ثم يـ صرع طليقته في وضح النهار
شاهد تركيا يقـ تل حماه بالرصـ اص ثم يـ صرع طليقته في وضح النهار
إيطاليا تقهر هولندا وتخطف برونزية دوري الأمم
إيطاليا تقهر هولندا وتخطف برونزية دوري الأمم
السعودية: الثلاثاء 27 حزيران وقفة عرفة والأربعاء عيد الأضحى
السعودية: الثلاثاء 27 حزيران وقفة عرفة والأربعاء عيد الأضحى
رسميا.. أول مرشح يعلن خوض انتخابات الرئاسة في مصر
رسميا.. أول مرشح يعلن خوض انتخابات الرئاسة في مصر
واشنطن : إصابة 22 عسكريا في حادث تعرضت له هليكوبتر بشمال شرق سوريا
واشنطن : إصابة 22 عسكريا في حادث تعرضت له هليكوبتر بشمال شرق سوريا
هنا الزاهد تصدم جمهورها بصورة لها قبل عمليات التجميل!
هنا الزاهد تصدم جمهورها بصورة لها قبل عمليات التجميل!
جديد صاحبة الفيديو المشين لطفليها.. تورط ابنها وزوجها الثاني في المصر
جديد صاحبة الفيديو المشين لطفليها.. تورط ابنها وزوجها الثاني في المصر
سماع دوي انفجار في العاصمة الأمريكية واشنطن (فيديو)
سماع دوي انفجار في العاصمة الأمريكية واشنطن (فيديو)
البنتاغون يندد بتصرفات الصين "الخطرة" في آسيا
البنتاغون يندد بتصرفات الصين "الخطرة" في آسيا
78 زعيما دوليا يشاركون في مراسم تنصيب أردوغان السبت
78 زعيما دوليا يشاركون في مراسم تنصيب أردوغان السبت
أوغندا تقر قانونا يجرم المثلية الجنسية وبايدن غاضب ويهدد بقطع المساعدات
أوغندا تقر قانونا يجرم المثلية الجنسية وبايدن غاضب ويهدد بقطع المساعدات
لبنان.. اختطاف مواطن سعودي في بيروت
لبنان.. اختطاف مواطن سعودي في بيروت
السودان.. اشتباكات كثيفة في الخرطوم قبيل انتهاء الهدنة
السودان.. اشتباكات كثيفة في الخرطوم قبيل انتهاء الهدنة
رغم انتصاره الكبير في باخموت.. قائد فاغنر يحذر من تبعات خطير
رغم انتصاره الكبير في باخموت.. قائد فاغنر يحذر من تبعات خطير
الضفة: إصابات بينها برصاص الاحتلال وهجوم للمستوطنين على فلسطينيين
الضفة: إصابات بينها برصاص الاحتلال وهجوم للمستوطنين على فلسطينيين
  • لمزيد من الأخبار تواصل معنا عبر :

اضف تعليق

يمكنك أيضا قراءة X


اقرأ المزيد