Date : 29,09,2021, Time : 04:45:26 AM
4167 : عدد القراء حاليا
حالة الطقس
°C
Amman,Jordan
13
اليوم
العليا 22° الدنيا 12°
غداً
العليا 18° الدنيا 12°
أرسل خبر
آخر تحديث: الخميس 01 صفر 1443هـ - 09 سبتمبر 2021م 05:06 م

دراسة: مياه الفلاتر لا تصلح لعمل الشاي

دراسة: مياه الفلاتر لا تصلح لعمل الشاي
شاي

جى بي سي نيوز  :- - يعتقد بعض الأشخاص أن كلما تم تنقية المياه لعمل الشاي والقهوة فقد زادت نتائجه الإيجابية ومذاقه المميز، ولكن على العكس تمام فقد توصل باحثون من المعهد الفيدرالي للتكنولوجيا بزيورخ إلى أن استخدام المياه المنقاة تماما ستؤدي إلى إنتاج كوب من الشاي مر للغاية والمياه غير المنقاه تنتج كوباً من الشاي مقبول في الطعم.

 

وتأتي مياه الصنبور في العديد من المناطق من طبقات المياه الجوفية الجيرية، حيث توجد كربونات الكالسيوم، وهو مركب غير ضار يمكن أن يجعل طعم الماء أجمل، والعديد من المنازل التي لديها أجهزة لتنقية المياه تفقد هذا المكون، وهو ما يؤثر على طعم الشاي.

وكان الفريق البحثي السويسري الذي تقوده كارولين جياكومين، يبحث في الأسباب التي تؤدي إلى تشكل غشاء رقيق بسطح كوب الشاي إذا ترك الكوب ليبرد

وكان يُعتقد منذ فترة طويلة أن الطلاء الشمعي المتبقي من أوراق الشاي هو السبب الأساسي في ذلك.

وتوصلت دراسة حالية نشرت في دورية ” فيزياء السوائل” إلى أن كربونات الكالسيوم الموجودة بالمياه تساهم بأكبر قدر من المركبات التي تتفاعل مع الشاي لتشكيل الغشاء.

وتقول جياكومين في تقرير نشره الموقع الإلكتروني للمعهد الفيدرالي للتكنولوجيا بزيورخ بالتزامن مع نشر الدراسة: “إذا كنت ستصنع كوبًا من الشاي في ماء نقي تمامًا نتيجة استخدام (الفلاتر) ، فلن يشكل الغشاء على الإطلاق، لكن في المقابل ستحصل على شاي ذو طعم مر جدًا”.




مواضيع ساخنة اخرى

مجموعة السبع: طالبان ستحاسب على أفعالها
مجموعة السبع: طالبان ستحاسب على أفعالها
أفغانستان.. ضبط الأمن بمطار كابل وتفرقة الحشود واستئناف الرحلات
أفغانستان.. ضبط الأمن بمطار كابل وتفرقة الحشود واستئناف الرحلات
صادم.. سقوط أفغان من طائرة إجلاء أمريكية بعد إقلاعها (شاهد)
صادم.. سقوط أفغان من طائرة إجلاء أمريكية بعد إقلاعها (شاهد)
فرنسا تدعو لتعيين رئيس وزراء في تونس "بسرعة"
فرنسا تدعو لتعيين رئيس وزراء في تونس "بسرعة"
مصر .. الأمن يبحث عن "فتاة الهوهوز"
مصر .. الأمن يبحث عن "فتاة الهوهوز"
إيران: لن نفاوض على ما هو أبعد من النووي
إيران: لن نفاوض على ما هو أبعد من النووي
القرصنة الإلكترونية: هجوم إلكتروني "موسع" يطال نحو 200 شركة أمريكية
القرصنة الإلكترونية: هجوم إلكتروني "موسع" يطال نحو 200 شركة أمريكية
الطريقة الصحيحة لإنقاص الوزن.. نصيحة من خبير روسي
الطريقة الصحيحة لإنقاص الوزن.. نصيحة من خبير روسي
مستوطنون يدعون لاقتحام الأقصى غدا ومقدسيون يتوعدون
مستوطنون يدعون لاقتحام الأقصى غدا ومقدسيون يتوعدون
بايدن: لا سلام إلى أن تعترف منطقة الشرق الأوسط بحق إسرائيل في الوجود
بايدن: لا سلام إلى أن تعترف منطقة الشرق الأوسط بحق إسرائيل في الوجود
مشهد يفطر القلوب.. مدير أمن في الكويت يصادف حادث مروري فيتفاجأ بوالدته متوفية
مشهد يفطر القلوب.. مدير أمن في الكويت يصادف حادث مروري فيتفاجأ بوالدته متوفية
وزير خارجية تركيا يتصل بنظيره المصري بعد أنباء عن وقف التواصل
وزير خارجية تركيا يتصل بنظيره المصري بعد أنباء عن وقف التواصل
الشرطة الإسرائيلية "تضرب" نائبا في الكنيست
الشرطة الإسرائيلية "تضرب" نائبا في الكنيست
الديوان الملكي الاردني : الامير حمزة يؤكد التزامه بنهج الاسرة الهاشمية
الديوان الملكي الاردني : الامير حمزة يؤكد التزامه بنهج الاسرة الهاشمية
حذت حذو سابقتها.. إدارة بايدن تمتنع عن وصف الضفة الغربية بالأراضي المحتلة
حذت حذو سابقتها.. إدارة بايدن تمتنع عن وصف الضفة الغربية بالأراضي المحتلة
الاتحاد الأوروبي: تعيين مبعوثاً إلى ليبيا خلال الأيام القادمة
الاتحاد الأوروبي: تعيين مبعوثاً إلى ليبيا خلال الأيام القادمة
  • لمزيد من الأخبار تواصل معنا عبر :

اضف تعليق

مواضيع شبيهة
يمكنك أيضا قراءة X

مروان البرغوثي يشنّ هجوما حادّا على السلطة الفلسطينية ويشيد بمعركة “سيف القدس”


اقرأ المزيد