Date : 26,01,2020, Time : 02:38:11 AM
3729 : عدد القراء حاليا
حالة الطقس
°C
Amman,Jordan
13
اليوم
العليا 22° الدنيا 12°
غداً
العليا 18° الدنيا 12°
أرسل خبر
آخر تحديث: الأحد 16 جمادي الاول 1441هـ - 12 يناير 2020م 07:47 م

6 فوائد صحية لتناول الفواكه والخضروات ذات اللون الأرجوانى

6 فوائد صحية لتناول الفواكه والخضروات ذات اللون الأرجوانى
الخضروات ذات اللون الارجوانى

جي بي سي نيوز:- كشف موقع "boldsky  "عن أن نصائح الأطباء بتناول الكثير من الفواكه والخضروات الملونة لأنها غنية بالمواد المضادة للأكسدة، وهو مركب يلعب دورًا رئيسي لحماية أجسامنا من الجذور الحرة.

ولا تقدم الأطعمة الملونة مجموعة من الفوائد الصحية فحسب، بل إنها تضيف أيضًا إضافة جميلة أخرى إلى أطباقنا، الفواكه والخضروات ذات اللون الأرجواني "البنفسجى".

الأطعمة الأرجوانية تحافظ على صحة قلبك، تقتل الخلايا السرطانية، على سبيل المثال لا الحصر، والأهم من ذلك أنها تحتوي على مضادات الأكسدة التي تسمى الأنثوسيانين، وهى صبغة نباتية تعطي الفواكه والخضروات لونها أحمر عميق أو بنفسجي أو أزرق.

تعرف على اهم الاطعمة المفيدة ذات اللون الارجوانىوجاء فى الموقع: تحتوي الأطعمة العالمية ذات اللون البنفسجي على الإضافات المغذية المستمدة من مركبات الكبريت التي قد تبطئ عملية التمثيل الغذائي للمواد المسرطنة، ومن المعروف أن المواد المسببة للسرطان تزيد من خطر الإصابة بالسرطان.

 تعرف على قائمة الفواكه الأرجوانية لتضمينها في نظامك الغذائي:

العنب الأرجواني، التين، الزبيب، البرقوق، والخوخ المجفف، التوت الأسود، العنب البري، التوت البري.

قائمة بالخضروات الأرجوانية المراد تضمينها في نظامك الغذائي:

  الجزر الأرجواني، الكرنب الأرجواني، البطاطا،  الزيتون الأرجواني، الفلفل والقرنبيط الأرجواني، البصل الأرجواني، الخرشوف، الفجل، بالإضافة إلى الحبوب ذات اللون الارجوانى.

فوائد الخضروات والفواكه ذات اللون البنفسجى...

  

الوقاية من القرح

1. الوقاية من قرحة المعدة

وجدت دراسة نشرت في مجلة الكيمياء الزراعية والغذائية أن الانثوسيانين الموجود في التوت البري يقلل من تكون قرحة المعدة.

ويعتقد الباحثون أن هذه الأنثوسيانين يمنع الأكسدة، وتعزز نشاط مضادات الأكسدة المهمة الأخرى، مثل الجلوتاثيون الموجود بشكل طبيعي في الجسم.

 الحماية من امراض القلب

 2. تعزيز صحة القلب

 بعض الفواكه ذات اللون الأرجواني، مثل التوت لديها القدرة على خفض الكوليسترول السيئ (LDL) وزيادة الكوليسترول الحميد (الجيد).

 يحمى من الاصابة بالسرطان

 3. تثبيط الخلايا السرطانية..

 أظهرت العديد من الدراسات أن ريسفيراترول الموجود في الأطعمة الأرجوانية، يمكن أن يؤدي إلى موت خلايا السرطان في سرطان الدم، وسرطان الثدي، والبروستاتا، والجلد، والكبد، والرئة، البطاطا لديها القدرة القوية للحماية من سرطان القولون.

 تعزيز الذاكرة

 4. زيادة قدرة الذاكرة

 من المعروف أن البطاطا لها آثار تعزز الذاكرة بسبب الأنثوسيانين الموجود فيها، يساعد في منع تدهور الجهاز العصبي المرتبط بالعمر مع تشجيع التعلم والذاكرة.

منع التهابات المسالك البولية 

 5. منع التهابات المسالك البولية

 الخضروات مثل القرنبيط الأرجواني والجزر، والكرنب الأرجواني، يمكن أن يقاوم التهابات المسالك البولية، يمكن أن يمنع الانثوسيانين، القرحة، والالتهابات الناتجة عن الجرثومة الحلزونية " H. pylori "، والبكتيريا التي تسبب قرحة المعدة، والتهابات المسالك البولية.

خفض ضغط الدم 

 6. تخفض ضغط الدم

 العنب الأرجواني، والتوت البري، يحتوي على ريسفيراترول، وهو الفلافونويد الذي يمكن أن يساعد في خفض ضغط الدم، ريسفيراترول يساعد على استرخاء جدران الشرايين، مما يسمح بتحسين الدورة الدموية في الشرايين.

 ما هي أفضل طريقة لطهي الفواكه والخضروات الأرجوانية؟

واحدة من أفضل الطرق لاستهلاكها هي جعلها نيئة أو مطهية على البخار أو محمصة بالفرن، من خلال القيام بذلك، ستحصل على الكمية المطلوبة من الانثوسيانين لأنها قابلة للذوبان في الماء.




مواضيع ساخنة اخرى

ارتفاع حصيلة ضحايا زلزال شرق تركيا إلى 14 قتيلا و270 جريحا
ارتفاع حصيلة ضحايا زلزال شرق تركيا إلى 14 قتيلا و270 جريحا
فقدان 3 فرنسيين وعراقي منذ 4 أيام في بغداد
فقدان 3 فرنسيين وعراقي منذ 4 أيام في بغداد
النظام يشن عشرات الغارات الجوية على مناطق بإدلب وحلب
النظام يشن عشرات الغارات الجوية على مناطق بإدلب وحلب
ترمب عن انقسام الديمقراطيين: لن يسمحوا بترشيح ساندرز
ترمب عن انقسام الديمقراطيين: لن يسمحوا بترشيح ساندرز
أردوغان: لن نسمح بتدهور الأوضاع الأمنية في العراق
أردوغان: لن نسمح بتدهور الأوضاع الأمنية في العراق
فيديو لاشتباك في بيروت.. عناصر حزبية تعتدي على متظاهرين
فيديو لاشتباك في بيروت.. عناصر حزبية تعتدي على متظاهرين
قبل المليونية.. السفارة الأميركية في بغداد تحذر بملصق "رادع"
قبل المليونية.. السفارة الأميركية في بغداد تحذر بملصق "رادع"
الأردن : شكوى كيدية من الأم ..  براءة أب من تهمة هتك عرض طفلتيه
الأردن : شكوى كيدية من الأم .. براءة أب من تهمة هتك عرض طفلتيه
بالفيديو : مواجهات بين الأمن اللبناني والمحتجين في محيط مجلس النواب ببيروت
بالفيديو : مواجهات بين الأمن اللبناني والمحتجين في محيط مجلس النواب ببيروت
حلب وإدلب.. قصف روسي مكثف يخلف 27 قتيلا من المدنيين
حلب وإدلب.. قصف روسي مكثف يخلف 27 قتيلا من المدنيين
من هي اللبنانية زينة عكر عدرا أول وزيرة دفاع عربية؟
من هي اللبنانية زينة عكر عدرا أول وزيرة دفاع عربية؟
غانتس: سنعمل على ضم "غور الأردن" بعد انتخابات الكنيست
غانتس: سنعمل على ضم "غور الأردن" بعد انتخابات الكنيست
بالصور : تدهور " ناقلة سيارات" على طريق الـ (100)
بالصور : تدهور " ناقلة سيارات" على طريق الـ (100)
اجتماع وزراء خارجية الاتحاد الأوروبي لبحث الاعتراف بفلسطين
اجتماع وزراء خارجية الاتحاد الأوروبي لبحث الاعتراف بفلسطين
أردوغان يعلن عن إطلاق حملة لإغاثة نازحي إدلب السورية
أردوغان يعلن عن إطلاق حملة لإغاثة نازحي إدلب السورية
الزرقاء : وفاة شابة القت بنفسها من الطابق الثالث لخلافات زوجية
الزرقاء : وفاة شابة القت بنفسها من الطابق الثالث لخلافات زوجية
  • لمزيد من الأخبار تواصل معنا عبر :
مواضيع شبيهة
يمكنك أيضا قراءة X

سيدة تركية أنقذها سوري من تحت الأنقاض: لن أنساه ما دمت حية


اقرأ المزيد