شوربة القرع..وجبة غذائية للجميع وتناسب الرضع

جي بي سي نيوز: فوائد القرع للرضع يعتبر القرع أو اليقطين من الخضروات الملساء والدائرية، وهو على عدة ألوان كالأصفر الداكن، والبرتقالي، وعلى عدة أصنافٍ كالقرع المسكي، والقرع الياباني، والقرع الشتوي، ولهذه الثمرة العديد من الفوائد الصحية؛ لاحتوائها على مجموعةٍ كبيرةٍ من المعادن، والفيتامينات، والألياف؛ لذلك يعتبر غذاءً مثالياً ومفيداً للأطفال الرضع، ولكن على الأم مراعاة عدم إدخاله إلى نظام الرضيع إلاّ بعد بلوغه الستة شهور. وسنتعرف فيما بعد على فوائده لهم، وطريقة تحضيره.

فوائد القرع للرضع

يقي من الإصابة بمشاكل العين، ويُقوي نظر الطفل وخاصّة في الليل؛ لاحتوائه على نسبة عالية من فيتامين (أ).

يُنظم حركة الأمعاء، ويُسهل عملية الهضم، ويقي من الإصابة بالإمساك؛ لاحتوائه على الألياف التي تُعطي الطفل الشعور بالشبع، والسعرات الحرارية.

يقي من الإصابة بالسرطان؛ لاحتوائه على نسبةٍ كبيرةٍ من مضادات أكسدة بيتا كاروتين التي تقلل فرصة الإصابة به.

يُعزز جهاز المناعة لدى الطفل، ويحميه من الإصابة بنزلات البرد والإنفلونزا؛ لاحتوائه على فيتامين (ج).

يساعد الطفل على النوم العميق، والشعور بالنعاس؛ لأنه يحتوي على مادة التربتوفان التي تنتج مادة السيروتونين المسؤولة عن النوم.

طريقة عمل القرع للرضع هناك عدة طرق مختلفة لطهي القرع حتى يُناسب الأطفال الرضع ومنها:

نُقطع حبةً متوسطةً من القرع إلى نصفين، ونُزيل البذور الموجودة فيها، ونضعها في صينيةٍِ واسعةٍ مع كميةٍ قليلةٍ من الماء، ونُدخلها إلى الفرن مدّة ساعةٍ تقريباً حتّى تنضج تماماً، ثمّ نتركها حتّى تبرد قليلاً، ونرش عليها بعضاً من جوزة الطيب والقرفة، ونطعمها للطفل الرضيع. نُقشر حبة قرعٍ صغيرة، وحبة بطاطس، ونضعهما في قدرٍ واسعٍ مع كميةٍ مناسبةٍ من الماء وعلى نار هادئة حتّى تنضجا، ثمّ نطحنهما في محضرة الطعام مع صفار بيضة، وقطعةٍ من الجبن المناسبة للرضع، ثمّ نطعمها للطفل.

فوائد القرع بشكل

عام يُعزز ويُنشط الكبد للقيام بوظائفه المختلفة.

يعالج الشقيقة، ويُخفف ألم الصداع.

يعالج الكثير من الأمراض النفسية والعصبية.

يعالج مشاكل الكلى من خلال إدرار البول، وتنقيتها من الحصوات والسموم.

يعالج التهابات المسالك البولية.

يُنظم معدلات السكر في الدم؛ لاحتوائه على مواد تتحكم بالإنسولين.

يقوي حواس الجسم من تذوق، وبصر، وشم.

يقي من اضطرابات النوم، والأرق، والتوتر.

يعالج التهابات الروماتيزوم والمفاصل. ينظم معدلات ضغط الدم، ويفيد مرضى القلب والشرايين من خلال منع تأكسد الكولسترول الضار على جدران الأوعية الدموية.

يحمي من الإصابة بالتهابات اللثة. يعالج الكثير من الأمراض الجلدية كالصدفية، وحروق الشمس البسيطة.