أرسل خبر
آخر تحديث:
الاثنين 25 ربيع الثاني 1441هـ - 23 ديسمبر 2019م 12:05 ص
النترات هي المادة المسببة للسرطان في اللحوم المصنّعة
وتُستخدم نترات الصوديوم كمادة حافظة ولتحسين مظهر اللحوم المصنعة، لكن تتجه منتجات عديدة حالياً نحو استخدام مواد حافظة أخرى.
وبحسب الدراسة التي نشرتها دورية "نيوتريشن" وأجراها فريق بحثي من جامعة كوينز في بلفاست يرتبط التناول المتكرر لمادة النترات بزيادة خطر الإصابة بسرطان الأمعاء والقولون والمستقيم.
مواضيع ساخنة اخرى
- لمزيد من الأخبار تواصل معنا عبر :
- تابِع @jbcnews