7 أغذية تمنع تجلط الدم القاتل

جي بي سي نيوز :- أحد أكبر مخاطر الإصابة بجلطات الأوردة العميقة هو نمط الحياة المستقرة، كما أن كثيرا من العادات الخطأ قد ينتج عنها تكون جلطات الدم، وقد يتطور الأمر إلى أن تصبح مميتة، بسبب أمور عدة من بينها النوم لمدة طويلة، كذلك تناول حبوب منع الحمل لفترة طويلة، أو حدوث تلف بالأوردة أو الشرايين، أو عدم ممارسة الرياضة. تُعرف جلطات الدم التي تتشكل داخل أعماق الساقين باسم جلطة الأوردة العميقة أو الخثار الوريدي العميق DVT، وقد تكون قاتلة.

ولا تؤدي الجلطة إلى عرقلة تدفق الدم إلى المنطقة المصابة فحسب، بل يمكن أن تنفصل أحيانًا وتنتقل إلى القلب أو الرئتين حيث يمكن أن تسبب الوفاة. ووفق ما ذكره موقع Health&Human Research، فإن بعض الأمراض تزيد من خطر الإصابة بجلطات الأوردة العميقة، بما في ذلك السرطان وأمراض القلب ومرض التهاب الأمعاء واضطرابات التخثر الموروثة.

وهناك كثير من العادات الغذائية والأطعمة التي قد تقي من الإصابة بجلطات الدم، وهي في المجمل الأطعمة قليلة الدهون المشبعة والغنية بالألياف، وفق ما ذكره الموقع ومنها:

1- الإكثار من شرب الماء يعد الجفاف أحد العوامل المسهمة والخطرة في تجلط الدم، فعندما لا يكون هناك ما يكفي من الماء في الدم، يصبح الجسم جافا، مما يعرضه لخطر الجلطة.

وعلى الرغم من أن الخبراء قد شككوا أخيرا في التوصية القياسية بستة أو ثمانية أكواب من الماء كل يوم، فان التأكد من تناول ما لا يقل عن ذلك كثيرًا يمكن أن يمنح الجسم راحة البال. وهناك طريقة أخرى للتحقق مما إذا كان يتم الحصول على كمية كافية من الماء وهي النظر إلى لون البول، هذا الاخير الذي يجب أن يكون أصفر فاتحا أو شبه واضح، فإذا كان اللون برتقاليا أو بني اللون، فهذا يعني أن الجسم لا يحصل على كمية كافية من الماء لتقليل خطر الإصابة بجلطات الأوردة العميقة.

2- تناول الكيوي اتباع نظام غذائي غني بالفواكه والخضروات مهم للصحة على العديد من المستويات، بما في ذلك الوقاية من تجلط الدم. ومع ذلك، يشير باحثون من جامعة أوسلو في النرويج إلى أن ثمار الكيوي ترتفع فوق الباقي في ما يتعلق بمنع الجلطات الخطرة.

ووجدت دراستهم أن الأشخاص الذين يتناولون 2 - 3 من فاكهة الكيوي كل يوم لديهم تنشيط أقل للصفائح الدموية، وهي الآلية التي تخثر بها الجلطات الدموية، مقارنة بالأشخاص الذين لا يتناولون شيئًا. ويؤدي تنشيط الصفائح الدموية إلى انخفاض خطر تجلط الدم كما وجد أن الكيوي يخفض مستويات الكوليسترول في الدم. كما تجدر الاشارة إلى أن الفواكه الأخرى التي تحتوي على الساليسيلات تمنع تخثر الدم أيضا، وتشمل البرتقال والفراولة والتوت البري والعنب والزبيب والبرقوق.

3- إضافة التوابل تعد التوابل واحدة من أسهل الطرق لتقليل خطر الإصابة بجلطات الأوردة العميقة، بالاضافة الى تناول الكثير من الثوم. فقد كان القدماء المصريون يستخدمون الثوم كدواء، بالاضافة الى العديد من البهارات لما لها من قدرات مميزة لتخفيف تخثر الدم إلى جانب نكهتها ورائحتها النفاذة. وتشمل الأعشاب والتوابل الأخرى الغنية بالساليسيلات الزعتر والكاري والكركم والكاين والبابريكا والعرق السوس والنعناع والزنجبيل ايضا.

4- زيت الزيتون البكر يعد زيت الزيتون أكثر صحة من الزيوت النباتية لصحة القلب والأوعية الدموية بشكل عام، بما في ذلك خطر الاصابة بجلطات دموية.

وخلصت المجلة الأميركية للتغذية السريرية إلى أن الفينولات الموجودة في زيت الزيتون البكر هي التي يمكن أن تخفض مستوى بعض المواد الموجودة في الدم التي تعزز الجلطات، ومن السهل جدًا استخدام زيت الزيتون في الطهي، والجدير ذكره أيضًا أنه يمكن غمس زيت الزيتون بالثوم والأعشاب الأخرى التي لها دور كبير في منع التجلط وغيره من المشكلات.

5- المكسرات والحبوب الكاملة ان كلا من المكسرات والحبوب الكاملة غنية بفيتامين E الذي يعتبر أرق دم طبيعي. إذ تشير الدراسات إلى أن تناول المزيد من فيتامين E لا يمكن أن يقلل فقط من خطر الإصابة بجلطة أولى، ولكن أيضًا يمنع الأشخاص الذين عانوا بالفعل الإصابة بتجلط الأوردة العميقة من تطوير جلطات أخرى. وتشمل خيارات المكسرات: الجوز واللوز والبندق، كما يجب تناول الحبوب الكاملة مثل الشوفان والقمح والعدس فهي غنية بفيتامين

E. 6- السمك وبذور الكتان الأطعمة الغنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية تساعد على ترطيب الدم ومنع الجلطات. أظهرت الدراسات أن إضافة 1.8 غ إضافي من أحماض أوميغا 3 الدهنية إلى النظام الغذائي كل يوم يمكن أن تحسن تدفق الدم بشكل كبير وتقلل من سماكة الشرايين. وعلى الرغم من أن السمك يعتبر أفضل مصدر معروف للأوميغا 3، خاصة السلمون والرنغة والماكريل والأنشوجة، فان هناك أيضًا مصادر نباتية رائعة متاحة للأشخاص الذين لا يهتمون بطعم الأسماك، منها بذور الكتان وبذور عباد الشمس.

7- عصير العنب إن تناول كوب من عصير العنب في المساء يمكن أن يساعد في الواقع على منع تطور جلطات الدم، فعصير العنب جيد بشكل خاص لأنه يحتوي على مستوى عالٍ من الفلافونويدات التي تمنع الجلطات عن طريق التحكم في إنتاج الصفائح الدموية.

الحدّ من الدهون يجب الانتباه الى تقليل تناول الدهون المشبعة وغير المشبعة. فالدهون المشبعة تزيد من الالتهابات، وهذا يجعل من الصعب على الدم التدفق بحرية. لذلك فمن المهم تقليص منتجات الألبان كاملة الدسم واللحوم الدهنية والوجبات الخفيفة السريعة المالحة والحلوة. إن الأطعمة المعبأة تخفي أيضًا كمية مروعة من الدهون، لذا ينصح بالتأكد من قراءة ملصقات الأطعمة في المتاجر.

القبس