Date : 16,11,2019, Time : 03:29:18 AM
3072 : عدد القراء حاليا
حالة الطقس
°C
Amman,Jordan
13
اليوم
العليا 22° الدنيا 12°
غداً
العليا 18° الدنيا 12°
أرسل خبر
آخر تحديث: الأحد 12 شوال 1440هـ - 16 يونيو 2019م 07:33 م

هل يمكننا الاستغناء بشكل تام عن تناول اللحوم؟

هل يمكننا الاستغناء بشكل تام عن تناول اللحوم؟
شوي اللحوم

جي بي سي نيوز :- يزداد عدد الناس الذين يستغنون عن تناول اللحوم باستمرار، بعضهم يفضل العيش كنباتي وآخرون بسبب طعم اللحم أو رائحته أو لأسباب صحية. لكن ماذا يحصل في أجسامنا عندما نتخلى تماما عن تناول اللحوم وما هي البدائل؟

تبلغ نسبة النباتيين في ألمانيا نحو 10 بالمائة، وهؤلاء يستغنون عن اللحوم بالكامل. وهذا الرقم في تزايد سريع، إذ كانت أعداد النباتيين في ألمانيا عام 2016 أكثر من 1 بالمائة بقليل. أما في الهند فيصل عدد الذين يستغنون عن اللحوم إلى نحو 40 بالمائة من السكان، أي نحو 400 مليون شخص. لكن السؤال المهم في هذه الحالة، هل يؤثر الاستغناء عن تناول اللحوم على جسم الإنسان؟

بهذا الصدد تحدثت دراسة أجريت في الولايات المتحدة عن العلاقة بين النظام الغذائي والوفاة. وكانت نتائج الدراسة واضحة جدا كما نقل عنها اتحاد النباتيين "برو فيغ" الألماني. وذكرت الدراسة أن النباتيين يتمتعون مقارنة بآكلي اللحوم بمتوسط عمر أطول، ويعانون بصورة منخفضة من أمراض السرطان، حسب تقرير لصحيفة "ميركيشه الغيماينه " الألمانية عن الموضوع.
لبدائل

غالبا ما يقال عن النباتيين إنهم يعانون من نقص غذائي ومن الفيتامينات بسبب ابتعادهم عن اللحوم، لكن يمكن للجسم البشري تعويض هذا النقص وحتى دون تناول أقراص الفيتامينات المكملة، كما ذكرت شركة التأمين الصحي الأكبر في ألمانيا " AOK".

كما بحثت هذه الدراسة ولعدة سنوات آثار النظام الغذائي دون تناول اللحوم على الجسم، وتبين أنه يمكن للجسم أن يمتص العناصر الغذائية المفيدة ذات الإنتاج الحيواني، ولكن إذا اهتم المرء بتغذيته فيمكنه تعويض ذلك. فاللحم يحتوي على البروتينات، وكذلك على الفيتامينات المختلفة. ويمكن استبدال البروتين الحيواني على سبيل المثال عبر البقوليات وعن طريق استهلاك كميات كافية من الكربوهيدرات. وفيتامين "دي" يوجد في الأطعمة الحيوانية وفي الأسماك وفي الكبد. ويمكن أيضا الحصول عليه عبر تناول البطاطا الحلوة أو الفطر أو التعرض بصورة كافية لأشعة الشمس.

أما فيتامين "بي6" المسؤول عن الأحماض الأمينية والمقوي لجهاز المناعة فيمكن الحصول عليه عبر البطاطا والسبانخ والموز والأفوكادو، حسب ما ذكرت صحيفة "ميركيشه الغيماينه ". وحتى بعض الأحماض الموجودة في اللحوم والأسماك مثل حمض "ألفا – اللينولينيك" وهي المسؤولة عن بناء الخلية ومرونتها في الجسم، وتعد من الصعب استبدالها أو العثور عليها في الخضار والفواكه، لكنه يمكن العثور عليها في زيوت الجوز وزيت السلجم.




مواضيع ساخنة اخرى

حصيلة أول أيام جلسات مساءلة ترامب العلنية ووضع الديمقراطيين
حصيلة أول أيام جلسات مساءلة ترامب العلنية ووضع الديمقراطيين
الكشف عن تفاصيل جديدة تتعلق بمقتل الأمريكية كايلا مولر
الكشف عن تفاصيل جديدة تتعلق بمقتل الأمريكية كايلا مولر
"الغذاء والدواء" تحذر من النقاط السوداء الموجودة بداخل دلات القهوة
"الغذاء والدواء" تحذر من النقاط السوداء الموجودة بداخل دلات القهوة
استشهاد أحد قادة الجهاد الإسلامي خلال غارة نفذها الاحتلال على غزة الليلة الماضية
استشهاد أحد قادة الجهاد الإسلامي خلال غارة نفذها الاحتلال على غزة الليلة الماضية
بالفيديو : ابن هذا الوطن.. أغنية عن احتجاجات العراق
بالفيديو : ابن هذا الوطن.. أغنية عن احتجاجات العراق
بالفيديو : مقاتلات إسرائيلية تشن سلسلة غارات جديدة على غزة
بالفيديو : مقاتلات إسرائيلية تشن سلسلة غارات جديدة على غزة
بعد كلمات عون.. الشارع اللبناني "يلتهب"
بعد كلمات عون.. الشارع اللبناني "يلتهب"
رئيس البرلمان اللبناني وعقيلته يرفعان السرية المصرفية عن حساباتهما
رئيس البرلمان اللبناني وعقيلته يرفعان السرية المصرفية عن حساباتهما
العراقيون يطالبون بخروج السيستاني على الملأ
العراقيون يطالبون بخروج السيستاني على الملأ
روسيا تتهم أمريكا بنهب نفط سوريا وتدعو لتسليمه للأسد
روسيا تتهم أمريكا بنهب نفط سوريا وتدعو لتسليمه للأسد
مصدر حكومي : لم يتم إعادة المتسلل الإسرائيلي
مصدر حكومي : لم يتم إعادة المتسلل الإسرائيلي
قوات أمريكية تعود إلى منطقة تل تمر بريف الحسكة (فيديو)
قوات أمريكية تعود إلى منطقة تل تمر بريف الحسكة (فيديو)
ساحة الخلاني في بغداد تشتعل.. قنابل ضد مئات المحتجين
ساحة الخلاني في بغداد تشتعل.. قنابل ضد مئات المحتجين
روحاني يعلن اكتشاف حقلا ضخما يختزن 53 مليار برميل من النفط
روحاني يعلن اكتشاف حقلا ضخما يختزن 53 مليار برميل من النفط
ليبرمان: أرفض الانتخابات الثالثة وسأدعم الطرف صاحب القرار الصحيح
ليبرمان: أرفض الانتخابات الثالثة وسأدعم الطرف صاحب القرار الصحيح
بالفيديو ..الأسد : أوروبا تحتاج أردوغان وتكرهه في آن
بالفيديو ..الأسد : أوروبا تحتاج أردوغان وتكرهه في آن
  • لمزيد من الأخبار تواصل معنا عبر :
مواضيع شبيهة
يمكنك أيضا قراءة X

عباس: تجديد تفويض "أونروا" دليل على وقوف العالم إلى جانب شعبنا


اقرأ المزيد