Date : 09,07,2020, Time : 11:24:49 AM
5329 : عدد القراء حاليا
حالة الطقس
°C
Amman,Jordan
13
اليوم
العليا 22° الدنيا 12°
غداً
العليا 18° الدنيا 12°
أرسل خبر
آخر تحديث: الأحد 17 صفر 1440هـ - 28 أكتوبر 2018م 03:19 م

الملصقات الذكية.. هاتفك يجنبك التسمم ويكشف صلاحية المواد الغذائية

الملصقات الذكية.. هاتفك يجنبك التسمم ويكشف صلاحية المواد الغذائية
تواريخ الصلاحية قد تكون خادعة فغالبها لضمان جودة المنتج ولا تعني بالضرورة فساد الغذاء

جي بي سي نيوز:- تواريخ الصلاحية الموجودة على علب الأغذية في المتاجر قد تكون خادعة، فهذه التواريخ في غالبها لضمان جودة المنتج ولا تعني بالضرورة فساد الغذاء.

فبعض الأغذية قد يتغير قوامها أو طعمها مثل المخبوزات والكعك، ولكن لا يعني هذا بالضرورة فسادها وعدم صلاحيتها للاستهلاك الآدمي.

ويقول توم روس المتخصص بعلم الأحياء المجهرية في جامعة تسمانيا الأسترالية إن الحل الأفضل يمكن أن يأتي من التقدم التكنولوجي في علم تحديد فترة صلاحية الأغذية.

فتطور أدوات الاستشعار والتحليل الكيميائي خلال السنوات الأخيرة سوف يمكن العلماء من اختراع ملصقات تاريخ ذكية تعتمد على قراءات أكثر دقة ومتغيرة بحسب حالة الغذاء.

كما أن التطور في مجال التطبيقات الذكية يمكنه فتح المجال لنقل المعلومات عن حالة الغذاء للمستخدم قبل تناوله عن طريق الهواتف الذكية.

فقد طور باحثون بمعهد ماساتشوستس للتكنولوجيا (MIT) بالولايات المتحدة تحت إشراف البروفيسور تيموثي سواغير نظام استشعار يمكنه اكتشاف الغاز المنبعث من الطعام الفاسد.

ويتكون النظام من بطاقة تستخدم علامات اتصال قريبة المدى متصلة بأنابيب دقيقة من الكربون المعدل الذي يتغير بمجرد كشفه عن الأمينات التي تصدر من اللحم المتحلل.

وبمجرد تمرير البطاقة على ماسح في تطبيق خاص بالهاتف المحمول يستطيع المستخدم معرفة مدى صلاحية هذا الطعام للاستهلاك.

إن التقدم في تكنولوجيا تحديد الأغذية الفاسدة لا يقلل فقط من هدر الطعام حيث يمكن للمستخدم رمي الطعام الذي فسد فقط واستخدام الباقي، بل يمنع الإصابة بالأمراض الناتجة من حالات التسمم الغذائي نتيجة تناول غذاء منتهي الصلاحية.

ويصاب حوالي 48 مليون شخص في الولايات المتحدة بالمرض، بينما يموت حوالي 3000 إنسان كل عام بسبب الأمراض التي تنتقل عن طريق الأغذية. (الجزيرة نت) 




مواضيع ساخنة اخرى

غوتيريس يندد بـ"تدخل أجنبي غير مسبوق" في ليبيا
غوتيريس يندد بـ"تدخل أجنبي غير مسبوق" في ليبيا
اغتيال المحلل السياسي العراقي هشام الهاشمي .. بالفيديو
اغتيال المحلل السياسي العراقي هشام الهاشمي .. بالفيديو
بوريل: علاقتنا مع تركيا باتت أهم قضية خارجية للاتحاد الأوروبي
بوريل: علاقتنا مع تركيا باتت أهم قضية خارجية للاتحاد الأوروبي
"العفو الدولية" تنتقد استغلال القوانين في لبنان لمضايقة النشطاء
"العفو الدولية" تنتقد استغلال القوانين في لبنان لمضايقة النشطاء
استشهاد معتقل فلسطيني في السجون الإسرائيلية
استشهاد معتقل فلسطيني في السجون الإسرائيلية
حزب الله يتحدى.. معبر تهريب جديد من البقاع للزبداني
حزب الله يتحدى.. معبر تهريب جديد من البقاع للزبداني
ليبيا.. طيران مجهول الهوية يقصف قاعدة الوطية الجوية
ليبيا.. طيران مجهول الهوية يقصف قاعدة الوطية الجوية
هجوم صاروخي على محيط السفارة الأميركية في بغداد
هجوم صاروخي على محيط السفارة الأميركية في بغداد
رئيس الكنيست السابق يفجر مفاجأة: ترامب هو من أوقف خطة "الضم"
رئيس الكنيست السابق يفجر مفاجأة: ترامب هو من أوقف خطة "الضم"
لبنانيون يطالبون بنزع سلاح حزب الله وحصره بيد الجيش
لبنانيون يطالبون بنزع سلاح حزب الله وحصره بيد الجيش
لسوء الأوضاع المعيشية.. لبنانيان ينتحران في يوم واحد
لسوء الأوضاع المعيشية.. لبنانيان ينتحران في يوم واحد
السراج يبحث مع وزير الدفاع التركي الأوضاع في ليبيا والتنسيق الأمني
السراج يبحث مع وزير الدفاع التركي الأوضاع في ليبيا والتنسيق الأمني
بشار الأسد يمحو بالعرين آثار ابن خاله في البستان
بشار الأسد يمحو بالعرين آثار ابن خاله في البستان
وزير الري المصري: إذا انهار سد النهضة فسيغرق السودان بالكامل
وزير الري المصري: إذا انهار سد النهضة فسيغرق السودان بالكامل
بومبيو: لن نسمح لإيران بزعزعة استقرار المنطقة مجدداً
بومبيو: لن نسمح لإيران بزعزعة استقرار المنطقة مجدداً
ذي أتلانتك: كيف تحول كورونا في أمريكا إلى مرض اسمه ترامب
ذي أتلانتك: كيف تحول كورونا في أمريكا إلى مرض اسمه ترامب
  • لمزيد من الأخبار تواصل معنا عبر :
مواضيع شبيهة
يمكنك أيضا قراءة X

موريتانيا.. الحظر سيرفع والحدود "على حالها"


اقرأ المزيد