Date : 16,07,2018, Time : 11:07:37 PM
4521 : عدد القراء حاليا
حالة الطقس
°C
Amman,Jordan
13
اليوم
العليا 22° الدنيا 12°
غداً
العليا 18° الدنيا 12°
أرسل خبر
آخر تحديث: السبت 23 شوال 1439هـ - 07 يوليو 2018م 08:13 م

خبراء يحذرون من مخاطر تسخين الأرز بعد طهيه: يسبب التسمم

خبراء يحذرون من مخاطر تسخين الأرز بعد طهيه: يسبب التسمم
أرز

جى بي سي نيوز :- أكد خبراء صحة بريطانيون أن إعادة عملية تسخين الأرز لا تخلو من أضرار، وتعرض الإنسان لمتاعب خطيرة كالإصابة بالإسهال والجفاف والتسمم.

وقالت أخصائية التغذية لدى مؤسسة "هيلث سبان" للتغذية، فيونا هانتر، إن الإجراء السليم يتمثل بتسخين الأرز مرة واحدة فقط بعد طهيه، أما عملية تبريده في الثلاجة فينبغي أن تتم بعد ساعة من طبخه على الأكثر، علما أنه يجب ألا تتجاوز مدة الحفظ في الثلاجة 24 ساعة حدا أقصى، بحسب "سكاي نيوز".

وأضافت أن الأرز غير المطهي يحتوي في بعض الأحيان على جراثيم من بكتيريا تسمى "باكيلوس سيروس" وتستطيع البقاء في الغذاء بعد الطهي، ما يفاقم احتمال التسمم، وفق ما نقلت صحيفة "ديلي ميل" البريطانية.

ورأى الخبراء أن طريقة طبخ الأرز حول العالم تشوبها الكثير من الأخطاء، بسبب عدم الانتباه إلى ما يحتويه من مواد كيماوية تعلق به أثناء الزراعة.

ونصح الباحث في جامعة الملكة ببلفاست، آندي ميهارج، بطهي الأرز في كمية كبيرة من الماء حتى تزول مكونات الزرنيخ الكيميائية أثناء عملية التحضير.

ورأى البروفيسور أن نقع الأرز في قدر من الماء ليلة كاملة قبل طبخه يخفض احتمال الإصابة بأمراض القلب والسرطان المرتبطة بالغذاء، بنسبة 80%.




مواضيع ساخنة اخرى

إسقاط التهم عن الممثلة الإباحية السابقة التي تقاضي ترامب بعد اعتقالها
إسقاط التهم عن الممثلة الإباحية السابقة التي تقاضي ترامب بعد اعتقالها
مخاوف من تفجر الأوضاع في البصرة ومطالبات بتدخل العبادي
مخاوف من تفجر الأوضاع في البصرة ومطالبات بتدخل العبادي
السيسي يصدر 41 قرارا جمهوريا جديدا
السيسي يصدر 41 قرارا جمهوريا جديدا
كاتب إسرائيلي: الحرب مع حماس أقرب من أي حل سياسي
كاتب إسرائيلي: الحرب مع حماس أقرب من أي حل سياسي
تركيا ترسل تطمينات لأهالي إدلب: "لن نسحب نقاط المراقبة"
تركيا ترسل تطمينات لأهالي إدلب: "لن نسحب نقاط المراقبة"
عون: مصممون على إيجاد حلول لأزمة النازحين السوريين في لبنان
عون: مصممون على إيجاد حلول لأزمة النازحين السوريين في لبنان
ترامب الاول عالمياً والملكة رانيا الاولى عربياً على تويتر
ترامب الاول عالمياً والملكة رانيا الاولى عربياً على تويتر
الكشف عن اتصالات إسرائيلية-كورية شمالية سابقة.. مقابل ماذا؟
الكشف عن اتصالات إسرائيلية-كورية شمالية سابقة.. مقابل ماذا؟
مداخلة د. جاسم الشمري حول تظاهرات العراقيين بشأن مشكلة الكهرباء : شاهد
مداخلة د. جاسم الشمري حول تظاهرات العراقيين بشأن مشكلة الكهرباء : شاهد
وزير الخارجية المصري: لا حلول عسكرية لأزمتي سوريا وليبيا
وزير الخارجية المصري: لا حلول عسكرية لأزمتي سوريا وليبيا
حماس وإسرائيل .. وخيارا  المواجهة والتهدئة
حماس وإسرائيل .. وخيارا المواجهة والتهدئة
تهديد إسرائيلي باجتياح عسكري للحدود السورية
تهديد إسرائيلي باجتياح عسكري للحدود السورية
بيروت : الطائرة الالمانية اصطدمت بطائر فوق اليونان
بيروت : الطائرة الالمانية اصطدمت بطائر فوق اليونان
مقتل 5 وإصابة 3 من القوات العراقية بكمين لـ"داعش" غربي العراق
مقتل 5 وإصابة 3 من القوات العراقية بكمين لـ"داعش" غربي العراق
مصر تطالب "فيسبوك" بدفع الضرائب.. قمع للحريات أم تقاسم للأرباح؟
مصر تطالب "فيسبوك" بدفع الضرائب.. قمع للحريات أم تقاسم للأرباح؟
قرار إسرائيلي للحد من أنشطة "تيكا" التركية في الأراضي الفلسطينية
قرار إسرائيلي للحد من أنشطة "تيكا" التركية في الأراضي الفلسطينية
  • لمزيد من الأخبار تواصل معنا عبر :

اضف تعليق

مواضيع شبيهة
يمكنك أيضا قراءة X

ردود أميركية غاضبة على ترمب: "روسيا ليست حليفتنا"


اقرأ المزيد