Date : 28,03,2024, Time : 12:39:28 PM
2972 : عدد القراء حاليا
حالة الطقس
°C
Amman,Jordan
13
اليوم
العليا 22° الدنيا 12°
غداً
العليا 18° الدنيا 12°
أرسل خبر
آخر تحديث: الخميس 07 شوال 1439هـ - 21 يونيو 2018م 11:23 ص

فوائد جبن الماعز الصحية

فوائد جبن الماعز الصحية
جبنة بيضا

جي بي سي نيوز:- هل تساءلت يوماً عن فوائد جبن الماعز اللذيذة؟ هل تعرف أن هناك العديد من الفوائد الصحية المرتبطة بتناولها؟ إليك التفاصيل.

-يعتبر جبن الماعز واحداً من أكثر أنواع الاجبان الصحية، ويعود ذلك الأمر إلى قيمته الغذائية واحتواءه على العديد من المعادن والفيتامينات الهامة للصحة.

-القيمة الغذائية لجبن الماعز
كشفت الأبحاث العلمية أن هناك العديد من القيم الغذائية الخاصة بجبن الماعز، والتي تعتمد على طريقة تصنيعها وتركيزها.

-بشكل عام فإن 28 غراماً من جبن الماعز تحتوي على:

-75 سعر حراري
-0.2 غرام من الكربوهيدرات
-5.2 غرام من البروتين
-5.9 غرام من الدهون
-0.2 مللغرام من النحاس
-71.7 مللغرام من الفسفور
-0.1 مللغرام من فيتامين B2
-289 وحدة دولية من فيتامين A
-39.2 مللغرام من الكالسيوم
-0.1 مللغرام من فيتامين B6
-0.5 مللغرام من الحديد.
-إلى جانب ذلك، يحتوي جبن الماعز على فيتامين K والصوديوم والزنك.

-فوائد جبن الماعز
بسبب احتواء جبن الماعز على كل القيم الغذائية السابقة، فإن لتناوله العديد من الفوائد الصحية، والتي تتمثل في:

1- مد الجسم بالدهون الصحية
يحتوي جبن الماعز على نسبة جيدة من الدهون الصحية، والتي تساهم في حماية القلب والأوعية الدموية، بالإضافة إلى دورها في مساعدة الجسم في امتصاص المغذيات وانتاج الهرمونات الضرورية.

كما يوجد في جبن الماعز نوع من الأحماض الدهنية يدعى (medium-chain fatty acids) والذي يساعد في عملية استقلاب الطاقة.

2- مصدر جيد للبروتين والكالسيوم
كما أسلفنا فإن جبن الماعز يحتوي على كميات جيدة من البروتين والكالسيوم الضرورين للجسم، وتشمل أهميتهما:

فوائد الكالسيوم للجسم:
-تقوية العظام وتعزيز صحتها
-الحفاظ على الجهاز العظمي
-تعزيز صحة الأسنان
-إحداث توازن للمعادن الأخرى في الجسم.
كما أشارت بعض الدراسات العلمية أن الكالسيوم الذي يترافق مع فيتامين D من شأنه أن يساعد في تنظيم عملية أيض الجلوكوز والحماية من السكري والسرطان وأمراض القلب.

-أما بالنسبة للبروتين:
-يساعد في بناء وتصليح الأنسجة التالفة في الجسم
-يساهم في صناعة الأنزيمات والهرمونات
-مهم لبناء العظام والعضلات.
جدير بالذكر أن الدراسات العلمية بينت احتواء جبن الماعز على كمية أقل من البروتين مقارنة بجبن البقر بسبب عملية الطهي والتحضير التي تخضع لها.

3- تعزيز البكتيريا الجيدة في الجسم
للبروبيوتيك (Probiotics) فوائد عديدة للجسم وأهمها:

-تحسين صحة الأمعاء
-تعزيز عمل الجهاز المناعي
-تقليل أعراض الإصابة بالحساسية
-خفض ردة الفعل الالتهابية.
-هناك عدة عوامل تحدد الكمية المتواجدة من البروبيوتيك في جبن الماعز.

4- فوائد فيتامينات B والنحاس والفسفور
وجود هذه الفيتامينات والمعادن في جبن الماعز يعني الحصول على الفوائد التالية:

-تعزيز صحة وقوة العظام
-مساعدة الجسم في امتصاص المعادن بشكل أفضل

-الحصول على الطاقة اللازمة للجسم
-الحفاظ على توازن الهرمونات في الجسم
-المساهمة في انتاج كريات الدم الحمراء
-التحكم بتقلص وتشنج العضلات.
5- سهلة الهضم
إن كنت تعاني من مشاكل في تناول منتجات الالبان، قد يكون جبن الماعز الحل الامثل لك.

يعتقد الكثير من العلماء أن تناول جبن الماعز قد يكون امن لمن يعاني من مشاكل وحساسية من حليب البقر بسبب انخفاض مستوى سكر اللاكتوز فيه.

6- التقليل من الجوع
نظراً لاحتواء جبن الماعز على الدهون والبروتينات، فإن تناوله سيشعرك بالشبع لفترة أطول، مما يقلل من تناولك للطعام لاحقاً.

بسبب هذه الفائدة بالتحديد، من المهم إدراج جبن الماعز في نظامك الغذائي إن كنت ترغب بفقدان الوزن.

 

 




مواضيع ساخنة اخرى

استـ خبارات روسيا: النـ اتو هو من يقود الهجـ مات المضادة وليس الجيش الأوكـ راني
استـ خبارات روسيا: النـ اتو هو من يقود الهجـ مات المضادة وليس الجيش الأوكـ راني
شاهد تركيا يقـ تل حماه بالرصـ اص ثم يـ صرع طليقته في وضح النهار
شاهد تركيا يقـ تل حماه بالرصـ اص ثم يـ صرع طليقته في وضح النهار
إيطاليا تقهر هولندا وتخطف برونزية دوري الأمم
إيطاليا تقهر هولندا وتخطف برونزية دوري الأمم
السعودية: الثلاثاء 27 حزيران وقفة عرفة والأربعاء عيد الأضحى
السعودية: الثلاثاء 27 حزيران وقفة عرفة والأربعاء عيد الأضحى
رسميا.. أول مرشح يعلن خوض انتخابات الرئاسة في مصر
رسميا.. أول مرشح يعلن خوض انتخابات الرئاسة في مصر
واشنطن : إصابة 22 عسكريا في حادث تعرضت له هليكوبتر بشمال شرق سوريا
واشنطن : إصابة 22 عسكريا في حادث تعرضت له هليكوبتر بشمال شرق سوريا
هنا الزاهد تصدم جمهورها بصورة لها قبل عمليات التجميل!
هنا الزاهد تصدم جمهورها بصورة لها قبل عمليات التجميل!
جديد صاحبة الفيديو المشين لطفليها.. تورط ابنها وزوجها الثاني في المصر
جديد صاحبة الفيديو المشين لطفليها.. تورط ابنها وزوجها الثاني في المصر
سماع دوي انفجار في العاصمة الأمريكية واشنطن (فيديو)
سماع دوي انفجار في العاصمة الأمريكية واشنطن (فيديو)
البنتاغون يندد بتصرفات الصين "الخطرة" في آسيا
البنتاغون يندد بتصرفات الصين "الخطرة" في آسيا
78 زعيما دوليا يشاركون في مراسم تنصيب أردوغان السبت
78 زعيما دوليا يشاركون في مراسم تنصيب أردوغان السبت
أوغندا تقر قانونا يجرم المثلية الجنسية وبايدن غاضب ويهدد بقطع المساعدات
أوغندا تقر قانونا يجرم المثلية الجنسية وبايدن غاضب ويهدد بقطع المساعدات
لبنان.. اختطاف مواطن سعودي في بيروت
لبنان.. اختطاف مواطن سعودي في بيروت
السودان.. اشتباكات كثيفة في الخرطوم قبيل انتهاء الهدنة
السودان.. اشتباكات كثيفة في الخرطوم قبيل انتهاء الهدنة
رغم انتصاره الكبير في باخموت.. قائد فاغنر يحذر من تبعات خطير
رغم انتصاره الكبير في باخموت.. قائد فاغنر يحذر من تبعات خطير
الضفة: إصابات بينها برصاص الاحتلال وهجوم للمستوطنين على فلسطينيين
الضفة: إصابات بينها برصاص الاحتلال وهجوم للمستوطنين على فلسطينيين
  • لمزيد من الأخبار تواصل معنا عبر :
مواضيع شبيهة
يمكنك أيضا قراءة X


اقرأ المزيد