Date : 18,10,2017, Time : 01:09:24 AM
4341 : عدد القراء حاليا
حالة الطقس
°C
Amman,Jordan
13
اليوم
العليا 22° الدنيا 12°
غداً
العليا 18° الدنيا 12°
أرسل خبر
آخر تحديث: الأربعاء 20 محرم 1439هـ - 11 أكتوبر 2017م 10:40 ص

فطيرة الهليون

فطيرة الهليون

جي بي سي نيوز:- الكمية تكفي 4 إلى 6 أشخاص
· كوبان من الدقيق
· بيضة مخفوقة
· ربع كوب من الحليب عند الحاجة
· 100 غ من الزبدة الباردة
· نصف ملعقة صغيرة من الملح
الحشوة
· علبة من الهليون، مصفّاة من الماء
· 200 غ من جبنة الغرويار
· 3 بيضات
· ملعقتا طعام من الدقيق
· ثلاثة أرباع الكوب من الكريما الطازجة
· ملح، بهار أبيض
· بصلة صغيرة مقلية في ملعقة طعام من الزبدة
· ملعقتا طعام من جبنة البارمسان المبشورة
التحضير
يخلط الدقيق مع البيضة والزبدة والملح في خلاط الطعام للحصول على عجينة متماسكة في زاوية واحدة من وعاء الخلاط. إذا بقيت العجينة كثيرة الكتل، يضاف إليها الحليب حتى تصبح متماسكة ودبقة.
تلف العجينة بورق النايلون وتحفظ في الثلاجة لمدة ساعة إلى ساعتين، ثم ترق بالشوبك بين ورقتين من النايلون للحصول على دائرة سماكتها نصف سنتيمتر وقطرها أكبر قليلاً من قطر قالب التارت.
تنقل العجينة إلى قالب التارت وتنزع منها الأجزاء الإضافية، ثم تلصق العجينة جيداً بحواف قالب التارت وقعره وتوخز بشوكة. تحفظ العجينة في قسم التجليد من الثلاجة لمدة ساعة.
يحمى الفرن للدرجة 350 درجة فهرنهايت وتخبز فيه العجينة لمدة 20 دقيقة حتى تجف قليلاً.
لتحضير الحشوة، يخلط البيض مع الجبنة والدقيق والكريما. تحمى ملعقة طعام من الزبدة ويقلى فيها البصل حتى يذبل. يسكب البصل المقلي في قعر التارت ثم تسكب فوقه نصف كمية الصلصة المحضرة. تصف قطع الهليون بطريقة مرتبة فوق الصلصة ثم يسكب فوقها النصف الباقي من الصلصة بحيث يغمرها كلها.
تخبز التارت في الفرن حتى يصبح سطحها ذهبي اللون وتنضج من الداخل.




مواضيع ساخنة اخرى

بالفيديو - موقف محرج يتعرض له ترامب.. في اجتماع رسمي
بالفيديو - موقف محرج يتعرض له ترامب.. في اجتماع رسمي
النظام السوري يعيد ترميم صنم " اللات " في تدمر
النظام السوري يعيد ترميم صنم " اللات " في تدمر
شاهد .. غرق باخرة ايرانية لنقل البضائع في الكويت
شاهد .. غرق باخرة ايرانية لنقل البضائع في الكويت
شاهد ..التفجير الانتحاري  قرب مركز قيادة شرطة دمشق
شاهد ..التفجير الانتحاري قرب مركز قيادة شرطة دمشق
شاهد .. احتضار أخ الزعيم الكوري الشمالي بعد اغتياله بالغاز
شاهد .. احتضار أخ الزعيم الكوري الشمالي بعد اغتياله بالغاز
شاهد بالفيديو : هكذا وقع عسكريون روس في الأسر في دير الزور
شاهد بالفيديو : هكذا وقع عسكريون روس في الأسر في دير الزور
كوريا الشمالية: مستعدون لسحق كل الاعداء
كوريا الشمالية: مستعدون لسحق كل الاعداء
آلاف الإيرانيين يتظاهرون ضد الحرس الثوري في إيران
آلاف الإيرانيين يتظاهرون ضد الحرس الثوري في إيران
راديو إسرائيل : 100 عنصر من داعش يشنون أكبر هجوم على الجيش المصري
راديو إسرائيل : 100 عنصر من داعش يشنون أكبر هجوم على الجيش المصري
طيار حربي في جيش النظام يعود لسوريا بعد احتجازه في تركيا بتهمة التجسس
طيار حربي في جيش النظام يعود لسوريا بعد احتجازه في تركيا بتهمة التجسس
مقتل قائد "ألوية الفاتحين" التابعة للحرس الثوري بسوريا
مقتل قائد "ألوية الفاتحين" التابعة للحرس الثوري بسوريا
مصر تطلب وساطة يهودية لتحسين علاقتها بأمريكا
مصر تطلب وساطة يهودية لتحسين علاقتها بأمريكا
مقتل قائد عمليات الرضوان بحزب الله في كمين لتنظيم الدولة شرق حمص ( صور )
مقتل قائد عمليات الرضوان بحزب الله في كمين لتنظيم الدولة شرق حمص ( صور )
الرصيفة..استغل صغر سنه ليعتدي عليه جنسيا اكثر من 10 مرات
الرصيفة..استغل صغر سنه ليعتدي عليه جنسيا اكثر من 10 مرات
900 ألف لاجئ من الروهينغا ببنغلاديش
900 ألف لاجئ من الروهينغا ببنغلاديش
رئيسة حزب “البديل الألماني” السابقة: المسلمون يمكن أن يجعلوا من ألمانيا وطنا لهم
رئيسة حزب “البديل الألماني” السابقة: المسلمون يمكن أن يجعلوا من ألمانيا وطنا لهم
  • لمزيد من الأخبار تواصل معنا عبر :

اضف تعليق

مواضيع شبيهة
يمكنك أيضا قراءة X

تحذير أميركي من تهديد "لا يمكن تخيله" من كوريا الشمالية


اقرأ المزيد