أي وجبات خفيفة خلال العمل؟

جي بي سي نيوز:- الأيام في المكتب تكون طويلة، ويمكن للجوع أن يبلغ ذروته في معظم الأوقات المُرهقة. إذا كنتم تشعرون بالجوع بعد ساعات قليلة من تناول الفطور أو تجدون أنّ موعد العشاء بعيد جداً، من المهمّ أن تحصلوا على وجبة خفيفة (Snack). فما أفضل الخيارات التي يوصيكم بها الخبراء؟

الحصول على حصّة صحيحة من السناك الصحّي الذي يجمع بين الدهون الجيّدة، والبروتينات، والألياف يزوّدكم بالطاقة والتركيز ويساعدكم أيضاً على خسارة الوزن.
بدءاً من اليوم إبتعدوا عن السكاكر، والتشيبس، والسناكات الأخرى غير الصحّية التي تستهلكونها خلال دوام العمل، واستبدلوها بالوصفات التالية المغذّية:

الموز مع زبدة اللوز
من المهمّ جداً أن يتواجد الموز في المنزل والعمل لغناه بالألياف، والبوتاسيوم، والفيتامينين B6 وC. وللحصول على مذاق مختلف وشهيّ، يمكنكم إضافة إليه زبدة اللوز العالية الجودة والخالية من المُحلّيات المُضافة، فهي غنيّة بالدهون الأحادية غير المشبعة المفيدة جداً للقلب، والألياف، والفيتامين E.

مزيج التوت واللوز والكاكاو
أظهرت الدراسات أنّ تناول التوت، وتحديداً الـ«Goji»، يرفع مستويات الطاقة وفي الوقت ذاته يخفّض التعب والتوتر. ناهيك عن أنه يحسّن صحّة العين، ويقلّص الدمار الناتج عن الأشعة فوق البنفسجية، ويحمي من نمو السرطان. يمكن مزجه مع حُبيبات الكاكاو الصحّية واللوز الغنيّ بالبروتينات للحصول على سناك مُغذّ وقليل السعرات الحرارية.

الفشار مع صلصة سريراتشا
الفشار مليء بالألياف ومضادات الأكسدة، وفي المقابل هو قليل السعرات الحرارية ويخلو من الدهون. إنّ مزج قليل من زيت الزيتون مع الفشار يمنحه قيمة غذائية إضافية بما أنّ هذا الزيت مشبّع بمضادات الأكسدة التي تساعد على حماية القلب وخلايا الدم من التلف. فضلاً عن أنّ إضافة كمية صغيرة من صلصة سريراتشا الحارة تساعد على خفض الشهيّة وخسارة الوزن.

المانغو مع الحرّ والحامض
يحتوي المانغو جرعة عالية من الألياف، والفيتامين A، وحامض الفوليك. اللافت أنّ المانغو يُصبح ألذّ عندما نرشّ عليه بودرة الفلفل الحرّ وعصير الحامض والقليل من الملح. وبما أنّ الحرّ يقضي على الجوع، فإنّ إضافة فلفل الحرّيف يساهم في خسارة الوزن حتى أثناء الجلوس خلال ساعات العمل.

الفريز المغطّى بالشوكولا
قد تتفاجأون من هذا الأمر، لكنّ الشوكولا يمكن أن يشكّل جزءاً من الغذاء الصحّي. أظهر بحث نُشر في مجلّة «American Medical Association» عام 2006 أنّ الشوكولا الأسود قد يخفّض مستويات ضغط الدم. السرّ لبلوغ هذا الهدف هو السيطرة على حجم الحصّة والتأكد من استخدام الشوكولا الذي يحتوي أعلى نسبة من الكاكاو، فيكون بالتالي أقلّ غنى بالسكر. إنّ استهلاك نسبة عالية من السكر في العمل قد يسبّب تحطّم السكر في الدم، ما يصعّب القدرة على التركيز والحفاظ على الوعي. اللافت أنّ غمس الفريز المليء بمضادات الأكسدة والألياف بقليل من الشوكولا سيُشعركم بالرضا، من دون رفع مستويات السكر في الدم.

الأفوكا المغلّف بالنوري
على رغم أنّ الأفوكا لذيذ ومُغذّ بحدّ ذاته، غير أنّ لفّه بعشبة نوري (Nori) البحرية يمنح هذا السناك قيمة غذائية إضافية. يحتوي النوري على الفيتامينات والمعادن، بما فيها اليود، والماغنيزيوم، والكالسيوم، والصوديوم، والحديد، وحامض الفوليك. ولقد كشف تقرير نُشر في «Journal of Applied Psychology» عام 1993 أنّ النوري يحتوي أيضاً نسبة مرتفعة من الألياف الغذائية، والزنك، والنحاس، والسلينيوم.

الجمهورية