"الكيك أيسنج" يزيد التهابات الأمعاء

جي بي سي نيوز:- حذّرت نتائج دراسة سويسرية جديدة من آثار مادة ثاني أكسيد التيتانيوم المستخدمة في الحلويات الجاهزة (زينة الكيك) وبعض منتجات التجميل والأدوية لأنها قد تزيد التهابات الأمعاء. وقد بدأ استخدام هذه المادة الخاملة كيميائياً في معجون تبييض الأسنان، وكإضافات لأطعمة مصنّعة.

وبحسب الدراسة التي أجريت في جامعة زيورخ يؤدي أكل أطعمة تحتوي على مادة ثاني أكسيد التيتانيوم إلى تدهور حالة مريض التهاب الأمعاء، ويمكن أن تصل هذه المادة إلى الجهاز الهضمي عن طريق معجون الأسنان أو مستحضرات التجميل.

ووجد الباحثون أن الجسم يمتص هذه المادة وتؤثر سلباً على بكتريا الأمعاء، كما أن تراكمها في الجسم يزيد التهابات الهضم بشكل عام. وتستخدم هذه المادة في تزيين الحلويات تحت مسمى "كيك أيسينج".

ونُشرت نتائج الدراسة في مجلة "جت"، ودعت نتائجها إلى إجراء مزيج من الأبحاث عن آثار استخدام مادة ثاني أكسيد التيتانيوم في الصناعات الغذائية.