Date : 30,05,2017, Time : 01:59:39 PM
5571 : عدد القراء حاليا
حالة الطقس
°C
Amman,Jordan
13
اليوم
العليا 22° الدنيا 12°
غداً
العليا 18° الدنيا 12°
أرسل خبر
آخر تحديث: الخميس 13 ربيع الثاني 1438هـ - 12 يناير 2017م 11:29 ص

هكذا تحصلين على معكرونة ناجحة في كل مرة

هكذا تحصلين على معكرونة ناجحة في كل مرة

جي بي سي نيوز:- إن كنت قد مللت من المحاولات الفاشلة عند تحضير المعكرونة في المنزل، إتبعي هذه الخطوات من أطيب طبخة لتحصلي على باستا مثالية في كل مرة تعدينها.

1- لكل 450 غرام من الباستا إغلي 20 كوب من الماء على النار. بعد غليان الماء أضيفي 4 ملاعق كبيرة من الملح، لا تخافي من إضافة هذا المقدار من الملح لأنه سيظهر نكهة الباستا اللذيذة.

2- بعد إضافة المعكرونة إلى الماء المغلي مع الملح، من الضروري أن تحركي الباستا في الدقائق الأولى منعاً لتلصقها، فالمعكرونة تتلصق عادة في الدقائق الأولى قبل انتشار النشاء في الماء. إكتشفي الطرق كافة لتجنب تلصق المكرونة.

3- غطي القدر بعد تحريك الباستا لتتركي الفرصة للماء بأن يغلي جيداً على النار بوجود المعكرونة ولا أن يكون ساخناً فحسب لأن ذلك سيؤدي إلى تعجين الباستا.

4- عند غليان الماء من جديد، إرفعي غطاء القدر واتركي المعكرونة تطهى لما تبقى من الوقت ثم حركيها قليلاً من جديد.

5- إتبعي التعليمات الموجودة على عبوة كل نوع معكرونة لتعرفي مدة الطهي، لا تخافي من تذوق الباستا مرتين أو ثلاث مرات خلال سلقها لمعرفة درجة النضج.

6- عند رفع الباستا عن النار، صفيها ولكن لا تغسليها إن كنت تنوين استخدامها في إعداد طبق ساخن منعاً لإزالة النشاء عنها.




مواضيع ساخنة اخرى

  • لمزيد من الأخبار تواصل معنا عبر :

اضف تعليق

مواضيع شبيهة
يمكنك أيضا قراءة X

أبو عزرائيل على حدود سوريا ويتوعد بدخولها (شاهد)


اقرأ المزيد