Date : 23,09,2017, Time : 09:10:54 PM
4916 : عدد القراء حاليا
حالة الطقس
°C
Amman,Jordan
13
اليوم
العليا 22° الدنيا 12°
غداً
العليا 18° الدنيا 12°
أرسل خبر
آخر تحديث: الثلاثاء 11 ربيع الثاني 1438هـ - 10 يناير 2017م 04:58 م

احذري تسخين هذه الأطعمة في الميكروويف .. يحول البيض لـ”قنبلة”

احذري تسخين هذه الأطعمة في الميكروويف .. يحول البيض لـ”قنبلة”

جي بي سي نيوز:- نادرا ما نجد منزلا يخلو من الميكروويف ، ورغم الفوائد الكثيرة لهذه الجهاز الموفر للوقت والجهد، إلا أن جانبا آخر لمساعدك السريع في المطبخ لا تعرفينه، وهو أنه يضر بصحة أسرتك دون أن تدري.

 

كونه سريع ويعمل بتقنية حرارية غير التي نستخدمها في الطهي، يجعل هذا بعض الأطعمة تتحول إلى سموم تضر بالصحة العامة ومنها:

 

البيض المسلوق: الأشعة القوية التي تساعد على التسخين في الميكروويف تؤدي إلى خلق كمية كبيرة من الأبخرة داخل البيضة مما يجعلها  شيء شبيه بقنبلة البخار الموقوتة .

لن يحدث شيء أثناء تسخينها فيمكن أن تنفجر في طبق التقدم أو في يدك أو حتى داخل فمك لذلك يجب  تقطيعها قطع صغيرة والأفضل تجنب تسخين البيض المسلوق  سواء كان بقشرته أو بدونها  نهائياً في الميكروويف.

لبن الرضاعة الخاص بالأمهات: كثي من الأمهات خاصة العاملات يلجأن إلى تجميد لبن الرضاعة حتى لا يضطرون إلى إطعام رضعهم إلا في أضيق الحدود، وأكبر خطر يشكله تسخين لبن الأم هو مسببات السرطان التي تنتج عن إعادة تسخين البلاستيك في الميكروويف.

اللحوم المصنعة: والتي تحتوى على كميات كبيرة من المواد الكيميائية والمواد الحافظة، لكي تحافظ عليها فترة أطول والتي يؤدي تسخينها إلى حدوث عملية تأكسد لهذه المواد .

وغالبا عند تناول لحوم مصنعة مسخنة في الميكروويف تتضاعف أخطارها على الصحة مسببة ارتفاع في نسب الكولسترول الضار الذي ينتج عنه أمراض  القلب والشرايين .

الميكروويف

الأرز: حذرت كثير من مؤسسات الغذاء العالمية من أن تسخين الأرز في الميكروويف يتسبب أحيانا في التسمم الغذائي، والمشكلة المتعلقة بالأرز هو أنه غالباً تنمو به نوع  من البكتيريا شديدة المقاومة .

الدجاج: أشعة الميكروويف تسخن الطعام ولا تقتل البكتيريا الموجودة فيه جميع الأوقات لأنها تسري في الطعام من الخارج للداخل، وليس العكس مما يقلل فرص موت أنواع كثيرة من البكتيريا الموجودة في الأطعمة .

الميكروويف

وفيما يخص الدجاج خاصة المشوي والمقلي  قد لا تزال  بعض البكتيريا الموجودة فيه مثل السالمونيلا الذي يسبب التسمم الغذائي والوفاة ولا يقوم التسخين فقط بقتلها .

الخضروات والورقية: عند إعادة تسخينها في الميكروويف تفرز مادة النترات، وهي مفيدة، لكنها تتحول إلى نيتروماسين الذي ينتج عنه مواد مسرطنة .




مواضيع ساخنة اخرى

استطلاع: معظم المسلمين في أوروبا يعانون تمييزًا عنصريًا
استطلاع: معظم المسلمين في أوروبا يعانون تمييزًا عنصريًا
قتلى وجرحى معظمهم عراقيون بانفجار في قم الإيرانية (شاهد)
قتلى وجرحى معظمهم عراقيون بانفجار في قم الإيرانية (شاهد)
"رايتس ووتش": القاهرة "تنتهك حقوق" علا القرضاوي وزوجها
"رايتس ووتش": القاهرة "تنتهك حقوق" علا القرضاوي وزوجها
راقصة الباليه وعاشقة الأسد.. من تكون المراسلة الحربية التي أثارت جدلاً بهيئتها خلال فكّ الحصار عن دير الزور؟
راقصة الباليه وعاشقة الأسد.. من تكون المراسلة الحربية التي أثارت جدلاً بهيئتها خلال فكّ الحصار عن دير الزور؟
بالصور أول ظهور علني لرئيس إدارة المخابرات الجوية.. فمن هو جميل الحسن المسؤول الأكثر عنفاً بنظام الأسد؟
بالصور أول ظهور علني لرئيس إدارة المخابرات الجوية.. فمن هو جميل الحسن المسؤول الأكثر عنفاً بنظام الأسد؟
طيران روسيا يلاحق قادة فصائل أستانا في إدلب
طيران روسيا يلاحق قادة فصائل أستانا في إدلب
مصادر لبنانية: حزب الله رفض لقاء الصدر.. ماذا فعل الأخير؟
مصادر لبنانية: حزب الله رفض لقاء الصدر.. ماذا فعل الأخير؟
بالبث المباشر..لحظة تعرض شاب لحادث سير مروع في شارع الأردن
بالبث المباشر..لحظة تعرض شاب لحادث سير مروع في شارع الأردن
الامارات .. تفكيك شبكات إقليمية ومهربي للمخدرات في عملية مشتركة مع الاردن(فيديو)
الامارات .. تفكيك شبكات إقليمية ومهربي للمخدرات في عملية مشتركة مع الاردن(فيديو)
باكستان تستدعي سفير ميانمار لديها احتجاجا على أعمال العنف في أراكان
باكستان تستدعي سفير ميانمار لديها احتجاجا على أعمال العنف في أراكان
سامراء: هجوم لتنظيم الدولة يوقع 30 من القوات الحكومية
سامراء: هجوم لتنظيم الدولة يوقع 30 من القوات الحكومية
مصر تحجب موقع هيومن رايتس بعد تقرير التعذيب
مصر تحجب موقع هيومن رايتس بعد تقرير التعذيب
تقرير إسرائيلي: ماذا كان سيحدث في حال لم يُدمر المفاعل النووي في سوريا؟
تقرير إسرائيلي: ماذا كان سيحدث في حال لم يُدمر المفاعل النووي في سوريا؟
واشنطن ستخفف عقوبات متوقعة على حزب الله اللبناني
واشنطن ستخفف عقوبات متوقعة على حزب الله اللبناني
اربد: لحظات من العنف والقهر عاشتها طفلة..جار لذويها هتك عرضها داخل سيارته
اربد: لحظات من العنف والقهر عاشتها طفلة..جار لذويها هتك عرضها داخل سيارته
خامنئي: تدخلنا بسوريا "مصلحة" رغم ديكتاتورية الأسد
خامنئي: تدخلنا بسوريا "مصلحة" رغم ديكتاتورية الأسد
  • لمزيد من الأخبار تواصل معنا عبر :

اضف تعليق

مواضيع شبيهة
يمكنك أيضا قراءة X

مرشد الإخوان في عزاء عاكف: دعوتنا مستمرة


اقرأ المزيد