Date : 20,01,2017, Time : 05:40:46 AM
2995 : عدد القراء حاليا
حالة الطقس
°C
Amman,Jordan
13
اليوم
العليا 22° الدنيا 12°
غداً
العليا 18° الدنيا 12°
أرسل خبر
آخر تحديث: الثلاثاء 11 ربيع الثاني 1438هـ - 10 يناير 2017م 12:13 م

5 أخطاء شائعة في الطهي عليك تجنبها فوراً

5 أخطاء شائعة في الطهي عليك تجنبها فوراً

جي بي سي نيوز:- قد نرتكب بعض الأخطاء في المطبخ ظناً منا أنها الطرق والمعتقدات الصحيحة لنتبعها ولكن ما نجهله أنها أخطاء شائعة ترتكبها العديد من السيدات من دون أن تعي نتائجها. إليك بعض هذه الأخطاء في ما يلي:

الخطأ الأول: إضافة الزيت إلى ماء سلق الباستا
 تعتقد بعض السيدات أن اضافة القليل من زيت الزيتون إلى ماء سلق المعكرونة كفيل بتجنب تلصقها اثناء السلق. ولكن هذا المعتقد خاطئ يكفي أن تضعي المعكرونة في مقدار وفير من الماء مع القليل من الملح في قدر واسع حتى تتجنبي التلصق. إكتشفي الطرق لتجنب تلصق المعكرونة و طريقة سلق المكرونة الصحيحة.

 

الخطأ الثاني: عدم تذوق ما تطهينه
 من الضروري تذوق الطعام لدى تحضيره على النار خاصة لدى تجربتك طبخة جديدة فخطأ صغير في التوابل قد يفسد الطبخة بكاملها. تذوق الطعام على النار يسمح لك بتصحيح الخطأ قبل فوات الأوان.

الخطأ الثالث: تقشير الخضروات والفاكهة
 تجنبي دائماً تقشير الخضروات والفاكهة لدى تحضير الطعام فمعظم القيمة الغذائية في هذه المكونات تكون في القشور.

الخطأ الرابع: عدم تسخين المقلاة أو الزيت
 تحمية المقلاة أو الزيت جيداً على النار من القواعد الأساسية لطهي الطعام، إن لم تحمّ الزيت جيداً على النار ستتشرب الاطعمة الكثير منه من دون ان تنضج جيداً.

الخطأ الخامس: وضع الاكل الساخن في الفريزر مباشرةً
 من الممنوع وضع الطعام الساخن مباشرةً في الفريزر إن كنت تريدين الاحتفاظ به عليك تبريده على حرارة الغرفة بشكل كامل قبل تفريزه. وعلى العكس، لا تضعي ابداً الطعام المثلج كاللحوم مثلاً مباشرةً في المقلاة الساخنة بل ضعيه على حرارة الغرفة اولاً ليذوب الجليد ثم في المقلاة.




مواضيع ساخنة اخرى

"الفيلق الخامس ــ اقتحام": "حرس ثوري" على الطريقة السورية
"الفيلق الخامس ــ اقتحام": "حرس ثوري" على الطريقة السورية
كيف برر الأسد القصف المكثف على حلب وما خلفه من ضحايا؟
كيف برر الأسد القصف المكثف على حلب وما خلفه من ضحايا؟
معارك عنيفة بدير الزور وتنظيم الدولة يعزل مواقع النظام
معارك عنيفة بدير الزور وتنظيم الدولة يعزل مواقع النظام
مطلوبون لمحكمة أمن الدولة (أسماء)
مطلوبون لمحكمة أمن الدولة (أسماء)
5 أهداف وراء عودة إخوان الأردن إلى الانتخابات البلدية
5 أهداف وراء عودة إخوان الأردن إلى الانتخابات البلدية
ثلاثيني يقتل زوجته و3 من بناته رميا بالرصاص في الرمثا
ثلاثيني يقتل زوجته و3 من بناته رميا بالرصاص في الرمثا
خمسة مرشحين أساسيين لخلافة خامنئي
خمسة مرشحين أساسيين لخلافة خامنئي
هل يحاول داعش إيجاد موطئ قدم في فلسطين؟
هل يحاول داعش إيجاد موطئ قدم في فلسطين؟
بالفيديو: تدمير الحاملات الأمريكية بزوارق انتحارية إيرانية  "كذبة" عسكرية مضحكة
بالفيديو: تدمير الحاملات الأمريكية بزوارق انتحارية إيرانية "كذبة" عسكرية مضحكة
بالفيديو- الخزعلي: سندخل سوريا لنعجل بدخول المهدي
بالفيديو- الخزعلي: سندخل سوريا لنعجل بدخول المهدي
بالفيديو: لاجئ سوري يُبكي رئيس وزراء كندا
بالفيديو: لاجئ سوري يُبكي رئيس وزراء كندا
بالفيديو:  شعبولا يغني للحشد الشعبي العراقي مقابل 10 ألاف دولار
بالفيديو: شعبولا يغني للحشد الشعبي العراقي مقابل 10 ألاف دولار
شاهد لحظة قتل 4 جنود إسرائيليين دهسا بالقدس
شاهد لحظة قتل 4 جنود إسرائيليين دهسا بالقدس
"أبو عزرائيل" يفاخر بسلاحه الأمريكي ويتحدث عن ثمنه (شاهد)
"أبو عزرائيل" يفاخر بسلاحه الأمريكي ويتحدث عن ثمنه (شاهد)
شاهد: تشييع جنازة شاب في سيناء بهتافات ضد الداخلية المصرية
شاهد: تشييع جنازة شاب في سيناء بهتافات ضد الداخلية المصرية
الاردن: وفاة طبيب بيطري ومساعده افترستهما 3 أسود بمحمية برية في البلقاء
الاردن: وفاة طبيب بيطري ومساعده افترستهما 3 أسود بمحمية برية في البلقاء
  • لمزيد من الأخبار تواصل معنا عبر :

اضف تعليق

مواضيع شبيهة
يمكنك أيضا قراءة X

صحيفة تركية: منفذ هجوم اسطنبول تزوج 3 نساء بعد العملية


اقرأ المزيد