Date : 28,03,2024, Time : 05:08:42 PM
4484 : عدد القراء حاليا
حالة الطقس
°C
Amman,Jordan
13
اليوم
العليا 22° الدنيا 12°
غداً
العليا 18° الدنيا 12°
أرسل خبر
آخر تحديث: الثلاثاء 20 ربيع الأول 1438هـ - 20 ديسمبر 2016م 09:49 ص

هل لمكعبات الثلج فترة صلاحية؟

هل لمكعبات الثلج فترة صلاحية؟

جي بي سي نيوز:- تعتقدين بأنّ الثلاجة أو الفريزر مكانٌ سحري تُخزّنين فيه قدر ما تشائين من الطعام ليبقى طازجاً دهراً كاملاً. لكن، ولسوء الحظ، اعتقادكِ في غير محلّه.

هل لمكعبات الثلج فترة صلاحية؟
فالأطعمة المجلّدة كسائر المصادر الغذائية تنتهي صلاحيتها، كما يُستحسن عدم استهلاك بعض أصنافها المنتهية الصلاحية، خوفاً على طعمها!

نعم، هذا صحيح. تخزين الأطعمة في الثلاجة لا يعني أبداً أنّ إمكان الاحتفاظ بها مفتوحة ومتاحة لسنوات. فالأطعمة المجلّدة على غرار البيتزا والآيس كريم وبالطاطس والبازلاء، تفقد صلاحيتها مع مرور الزمن... ومن المحتمل ألاّ تتحوّل إلى وجباتٍ خطرة وسامة، لكنّ نكهتها وتركيبتها ستتبدّلان حتماً، والنتيجة لن تكون مُفرحة ومضمونة!

قد يُقنعنكِ كلامنا عن الأطعمة المجلّدة ولكنكِ تتحفّظين على مكعبات الثلج، باعتبار أنها ليست بحد ذاتها طعاماً وألاّ مدّة صلاحية لديها.

تفكيركِ منطقي جداً وتعجّبكِ في مكانه. ولكن ما لا تعرفينه هو أنّ جوارير الثلج البلاستيكية التي تملئينها ماءً وتضعينها في الثلاجة إلى الوقت الذي تحتاجين فيه إلى كوب ماءٍ باردٍ يروي عطشك، معرّضة، كما الفاكهة والخضار واللحوم والأسماك والدواجن، لما يُسمّى بالحرق التجميدي أو التبريدي الناتج عن تبخّر بعض البللورات الثلجية من مساحة معيّنة من الغذاء، وفي هذه الحالة الثلج، عن طريق ظاهرة التسامي أو تحوّل الماء من الحالة الصلبة إلى الحالة الغازية دون المرور بحالة السيولة.

عدا ذلك، يُمكن لمكعبات الثلج أن تلتقط بسهولة الروائح القوية النتنة المعشعشة في الثلاجة، الأمر الذي يُمكن أن يؤثّر إلى حدٍّ كبير في طعمها.

ومن هذا المنطلق، ننصحكِ من موقعنا بأنّ تغسلي جوارير الثلج كل أسبوعين أو ثلاثة على الأكثر وتُخزّني مكعباتها في كيسٍ بلاستيكي محكم الإقفال إن كانت إقامتها في ثلاجتكِ طويلة!




مواضيع ساخنة اخرى

استـ خبارات روسيا: النـ اتو هو من يقود الهجـ مات المضادة وليس الجيش الأوكـ راني
استـ خبارات روسيا: النـ اتو هو من يقود الهجـ مات المضادة وليس الجيش الأوكـ راني
شاهد تركيا يقـ تل حماه بالرصـ اص ثم يـ صرع طليقته في وضح النهار
شاهد تركيا يقـ تل حماه بالرصـ اص ثم يـ صرع طليقته في وضح النهار
إيطاليا تقهر هولندا وتخطف برونزية دوري الأمم
إيطاليا تقهر هولندا وتخطف برونزية دوري الأمم
السعودية: الثلاثاء 27 حزيران وقفة عرفة والأربعاء عيد الأضحى
السعودية: الثلاثاء 27 حزيران وقفة عرفة والأربعاء عيد الأضحى
رسميا.. أول مرشح يعلن خوض انتخابات الرئاسة في مصر
رسميا.. أول مرشح يعلن خوض انتخابات الرئاسة في مصر
واشنطن : إصابة 22 عسكريا في حادث تعرضت له هليكوبتر بشمال شرق سوريا
واشنطن : إصابة 22 عسكريا في حادث تعرضت له هليكوبتر بشمال شرق سوريا
هنا الزاهد تصدم جمهورها بصورة لها قبل عمليات التجميل!
هنا الزاهد تصدم جمهورها بصورة لها قبل عمليات التجميل!
جديد صاحبة الفيديو المشين لطفليها.. تورط ابنها وزوجها الثاني في المصر
جديد صاحبة الفيديو المشين لطفليها.. تورط ابنها وزوجها الثاني في المصر
سماع دوي انفجار في العاصمة الأمريكية واشنطن (فيديو)
سماع دوي انفجار في العاصمة الأمريكية واشنطن (فيديو)
البنتاغون يندد بتصرفات الصين "الخطرة" في آسيا
البنتاغون يندد بتصرفات الصين "الخطرة" في آسيا
78 زعيما دوليا يشاركون في مراسم تنصيب أردوغان السبت
78 زعيما دوليا يشاركون في مراسم تنصيب أردوغان السبت
أوغندا تقر قانونا يجرم المثلية الجنسية وبايدن غاضب ويهدد بقطع المساعدات
أوغندا تقر قانونا يجرم المثلية الجنسية وبايدن غاضب ويهدد بقطع المساعدات
لبنان.. اختطاف مواطن سعودي في بيروت
لبنان.. اختطاف مواطن سعودي في بيروت
السودان.. اشتباكات كثيفة في الخرطوم قبيل انتهاء الهدنة
السودان.. اشتباكات كثيفة في الخرطوم قبيل انتهاء الهدنة
رغم انتصاره الكبير في باخموت.. قائد فاغنر يحذر من تبعات خطير
رغم انتصاره الكبير في باخموت.. قائد فاغنر يحذر من تبعات خطير
الضفة: إصابات بينها برصاص الاحتلال وهجوم للمستوطنين على فلسطينيين
الضفة: إصابات بينها برصاص الاحتلال وهجوم للمستوطنين على فلسطينيين
  • لمزيد من الأخبار تواصل معنا عبر :

اضف تعليق

مواضيع شبيهة
يمكنك أيضا قراءة X


اقرأ المزيد