Date : 28,03,2017, Time : 03:45:07 PM
4906 : عدد القراء حاليا
حالة الطقس
°C
Amman,Jordan
13
اليوم
العليا 22° الدنيا 12°
غداً
العليا 18° الدنيا 12°
أرسل خبر
آخر تحديث: الثلاثاء 28 صفر 1438هـ - 29 نوفمبر 2016م 10:17 م

هل لحوم الدواجن تصبح صحية أكثر عند غسلها؟

هل لحوم الدواجن تصبح صحية أكثر عند غسلها؟
تعبيرية

جي بي سي نيوز-: يغسل بعض الأشخاص لحوم الدواجن بالمياه الجارية قبل إعدادها وطهيها، على افتراض أن هذا سوف يجعلها صحية أكثر. ولكن هل هذا سليماً حقاً؟

تجيب هيلجا شتروبه من الجمعية الألمانية للتغذية: "حتى إذا غسلت الدجاج سوف تلتصق الجراثيم باللحم، ويعني هذا في الواقع أنه لا يوجد ثمة سبب حقيقي لغسل لحوم الدواجن قبل طهيها، ولكن قد يكون هناك ما هو أكثر من هذا".

وتشير شتروبه: "حتى خبراء الصحة يعتقدون أن غسل لحوم الدواجن قد يساعد في نشر البكتريا والجراثيم في محيط غسل هذه اللحوم". وبدلاً من غسل لحوم الدواجن، يمكن التحري عن طرق صحية أخرى مثل وضع اللحوم مباشرة في القدر بعد إخراجها من الفريزر بدلاً من تركها في درجة حرارة الغرفة.

وتقول شتروبه إنه خلال الطهي: "يجب الحفاظ على درجة حرارة 70 درجة مئوية على الأقل لعشر دقائق للقضاء على مسببات الأمراض".

وبعد التعامل مع اللحم النيىء يجب دائماً غسل الأيدي وتنظيف أي أواني وأسطح قد تكون استُخدمت.




مواضيع ساخنة اخرى

السعودية اكتشفت أن صواريخ " تاو " التي اشترتها من أمريكا لا تعمل
السعودية اكتشفت أن صواريخ " تاو " التي اشترتها من أمريكا لا تعمل
حكم غيابي بسجن نجل القرضاوي 5 سنوات
حكم غيابي بسجن نجل القرضاوي 5 سنوات
مبارك في حوار مثير يعتبر نفسه رئيس مصر لا السيسي (فيديو)
مبارك في حوار مثير يعتبر نفسه رئيس مصر لا السيسي (فيديو)
قوات حفتر تنبش القبور وتمثل بالجثث في بنغازي
قوات حفتر تنبش القبور وتمثل بالجثث في بنغازي
لهذا السبب توقفت العمليات مؤقتا في الموصل
لهذا السبب توقفت العمليات مؤقتا في الموصل
واشنطن تتبنى الغارة التي استهدفت مسجد “عمر بن الخطاب”في الجينة ..صورة
واشنطن تتبنى الغارة التي استهدفت مسجد “عمر بن الخطاب”في الجينة ..صورة
البنتاغون يخطط لتسليم منبج إلى الفصائل التي يدعمها الجيش الحر
البنتاغون يخطط لتسليم منبج إلى الفصائل التي يدعمها الجيش الحر
خبير إسرائيلي يكشف تفاصيل جديدة عن الهجوم الأخير على سوريا
خبير إسرائيلي يكشف تفاصيل جديدة عن الهجوم الأخير على سوريا
صحيفة روسية: العسكر الروس يضعون حزب الله تحت المراقبة
صحيفة روسية: العسكر الروس يضعون حزب الله تحت المراقبة
إعلان هام سيصدر في القمة العربية
إعلان هام سيصدر في القمة العربية
الموصل.. فيديو : أمريكا تقصف تنظيم الدولة بطائرات بي 52 العملاقة
الموصل.. فيديو : أمريكا تقصف تنظيم الدولة بطائرات بي 52 العملاقة
الموصل : عشرات القتلى والجرحى من الجيش العراقي  في خمس غارات أمريكية بالخطأ
الموصل : عشرات القتلى والجرحى من الجيش العراقي في خمس غارات أمريكية بالخطأ
بينهم شيخ الأزهر وإعلاميون : المجلس الثوري المصري يصدر القائمة السوداء الثانية ( أسماء )
بينهم شيخ الأزهر وإعلاميون : المجلس الثوري المصري يصدر القائمة السوداء الثانية ( أسماء )
هآرتس : رأفت الهجان كان عميلا إسرائيليا صنع هزيمة 1967
هآرتس : رأفت الهجان كان عميلا إسرائيليا صنع هزيمة 1967
دبلوماسي إیراني سابق: طهران ستُهمّش في سوريا
دبلوماسي إیراني سابق: طهران ستُهمّش في سوريا
خبير عسكري روسي يكشف عن الآليات المتوقعة لـ"تحرير" الرقة
خبير عسكري روسي يكشف عن الآليات المتوقعة لـ"تحرير" الرقة
  • لمزيد من الأخبار تواصل معنا عبر :
مواضيع شبيهة
يمكنك أيضا قراءة X

أشلاء آلاف المدنيين الأبرياء في الموصل


اقرأ المزيد