تعرفي على أفضل طريقة للحصول على خس نظيف ومقرمش

جي بي سي نيوز - هل تخشين من تناول الورقيات وخصوصا الخس بسبب مخاوفك من ان لا تكون نظيفة بالشكل المطلوب؟ حسنا، اذا لم يتم اتباع هذه الطريقة لتنظيف الخس والورقيات فأنت على حق. وإليك طريقة أفضل.

ما هي الأدوات المطلوبة: سكين، ومناشف ورقية، وورقيات خضراء من اختيارك

الطريقة: ابدئي بقطع قاعدة الخس وفصل الأوراق بيديك. بعد ذلك، ضعي الورقات ورقة تلو الأخرى تحت صنبور الماء لبضع ثوان ويفضل أن تكون الماء باردة. تذكري بأن تمسكي بالورقة من رأسها وتتركي الجزء السفلي الى الأسفل - نكرر: يجب الإمساك بالورقة من الأعلى فقط وليس العكس – توضع الأوراق النظيفة على مناشف ورقية وتجفف من الماء الزائد.

ما هو السر: فكروا جيدا - تأتي الأوساخ عادة من الجذر. لذلك فأن غسل الأوراق عشوائيا يمكن أن ينقل الجراثيم والاوساخ إلى بقية الورقة، بينما الإمساك بها من الأعلى فقط وترك الماء ينساب خلالها ويشطف الاوساخ يجعلها أكثر نظافة.

أما استخدام الماء البارد، فسوف يجعل الأوراق هشة للغاية، بعكس الماء الساخن أو المنقوع مع الخل، والذي يتلف الورقة ويجعلها طرية وغير مقرمشة.