إليكم أصل تسمية العديد من الأكلات المصرية

جي بي سي نيوز - :  نحن نعرف أن هناك العديد من الأكلات أو الوجبات ربما يكون أسمها غريبا للبعض خصوصا من العرب، و لكن في رأيك لماذا سميت الفتة بذلك الاسم، و لماذا الكنافة بذلك الاسم سوف نعرض لك قصص تسمية الأكلات المصرية.

الأكلات المصرية

القطائف أو القطايف.

في الحقيقة هناك اختلاف في حقيقة التسمية و في أي عصر صنعت هناك من يقول في العصر الأموي، و أول من تناولها كان الخليفة سليمان و في رواية أخري يقال بأنها صنعت في العصر الفاطمي، و كانت كبيرة و الناس يقطفون منها قطع صغيرة و يأكلونها لذلك سميت القطائف، و تم صنعها في شهر رمضان لذلك هي مرتبطة بذلك الشهر الكريم.

الملوخية.

معشوقة المصريين و يقال بأن في الماضي كان يعتقد المصريين أن الملوخية نبتة سام،ة و يخافون منها و كانت تدعي نبتة “خيا” و عندما دخل الهكسوس مصر حاولوا إجبار المصريين على أكلها و فعلا أكلها المصريين ، و كان يعتقدون أنهم سوف يمتون إلا أن ذلك لم يحدث و بعد ذلك تم إطلاق كلمة ملو أي يأكل بالفرعونية على كلمة خيا، فأصبحت في النهاية “ملوخية”.

أما الرواية الأخري أن تلك الوجبة كانت للملوك، و كان يطلق عليها “ملوكية” و يقال بأنها كانت دواء.

المحشي.

يقال بأن المحشي الذي تفنن فيه المصرين هو في الأصل أكلة تركية، و لكن المصريين طوروها بإضافة بعض الخضروات في هذه الوجبة.

الفلافل أو الطعمية.

هناك رأيان في ذلك منهم من يقول أن الشام هي أصل الفلافل، و منهم من يقول أن الفلافل قد أخترعها أقباط مصر تعويضا لأكل اللحوم، و ذلك بسبب فترات الصيام، و قال البعض أن كلمة فلافل هي في الأصل كلمة قبطية مصرية.

الفول.

يقال بأن أول من عرف الفول هو رجل يوناني يدعي “دينوس” و كان ذلك الرجل يعيش في مصر، و يمتلك حمام عمومي و كان يجمع الفضلات و القمامة و يحرقها من أجل تسخين المياه، و لكنه كان يريد الاستفادة من تلك النيران فحاول وضع الفول على النار بدلا من غمسه في المياه كما تعود المصريين، و فعلا قام بغمسه فترة طويلة بعد ذلك وضعه في إناء و ضعة على النار و كانت المفاجأة، وجبة الفول و التي انتشرت في مصر.