بالفيديو: طريقة تحضير بسكويت دقيق الذرة والعسل لأطفالك

جي بي سي نيوز - : مع اقتراب عيد الأضحى المبارك، تسارع العديد من ربات المنازل إلى تحضير الكعك والبسكويت والحلويات التي تعد أمراً أساسياً في العيد وخاصة بالنسبة للأطفال.

وفي الوقت الذي تلجأ فيه بعض ربات المنازل إلى شراء كعك العيد والبسكويت من الأسواق، تفضل أخريات تحضيره في المنزل حفاظاً على العادات والتقاليد المتبعة في العيد منذ أجيال.

ونقدم لكم فيما يلي طريقة تحضير بسكويت دقيق الذرة والعسل للكبار والصغار في العيد بحسب موقع ويست كيتشن كورنر.

المقادير:

- كوب ونصف تقريباً من الدقيق

- ثلث كوب من دقيق الذرة

- ملعقتان صغيرتان من بودرة الخبيز

- نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبيز

- نصف ملعقة من الملح

- 6 ملاعق من الزبدة

- ثلثا كوب من الحليب

- ملعقتان من السكر

- ملعقة طعام من العسل

طيقة التحضير:

1- يسخن الفرن بشكل مسبق إلى حرارة 400 درجة مئوية.

2- يخلط كل من الدقيق ودقيق الذرة ومسحوق الخبيز وصودا الخبيز والملح والسكر في وعاء كبير.

3- تضاف الزبدة وتعجن مع الخليط السابق باليدين بشكل جيد.

4- يضاف بعد ذلك كل من الحليب والعسل ويحرك الخليط بشكل جيد للحصول على عجينة متماسكة تترك لترتاح لمدة 5 دقائق.

5- تقطع العجينة بعد ذلك على شكل كرات وتوضع على ورق نشاف في صينية الخبيز وتدهن بالحليب والزبدة.

6- تخبز العجينة لمدة 12 دقيقة أو إلى حين تحولها إلى اللون الذهبي، وتخرج بعد ذلك لتصبح جاهزة للتقديم.