شوربة العدس الأحمر الحارة

جي بي سي نيوز-: المقادير
لـ 4 اشخاص
مدة التحضير:1 ساعة

يوفر العدس الأحمر للجسم مواد غذائية تحسن الصحة وتساعد على المحافظة على الوزن وحتى فقدان بعض الكليوغرامات.
كل كوب عدس أحمر يحوي على 15.6 غرام من الألياف والتي تمنح الجسم 62% من الـ 25 غ من حاجة الجسم المنصوج بها من الألياف.
الألياف مهمة لفقدان الوزن من خلال طريقتين، فهي تملأ المعدة فتعطي شعور بالشبع وتقطع الشهية، كما أنها تبطئ امتصاص الكاربوهيدرات في الدم، كما أنها تساعد في تنظيم نسبة السكر في الدم وتساهم في منح الطاقة للجسم.

• عدس أحمر ¾ كوب 130 غ
• ماء 2 كوب 500 مل
• 1 بصل 100 غ
• 2 جزر 100 غ
• 1 ضلع كرفس 50 غ
• صلصة الطماطم ½ كوب 125 مل
• 1 حص ثوم 3 غ
• ملح , فلفل , زعتر مجفف حسب الرغبة والطلب

طريقة التحضير:
• نقطع الخضار في قدر نسلق العدس، البصل ، الجزر والكرفس في الماءعلى نار هادئة.
• ندعه ينضج بلطف، نضيف المزيد من الماء إذا لزم الأمر.
• نضيف صلصة الطماطم ونحرك جيداً.
• نضيف الثوم المهروس الملح، والفلفل الأسود والزعتر.
• نترك المزيج لبعض الوقت ثم نطفىء النار.
• نضع الشوربة في الخلاط ونخلط إلى أن يصبح الخليط سلس وناعم .
• نقدم الطبق ساخن .ونزين بورقة من الكرافس ورشة من الفلفل