بالفيديو.. «الأغلى في العالم» كيلو جبنة الحمير بـ8600 جنيه

جي بي سي نيوز :- عرض سلوبودان سيميتش من مدينة زاسافيتسا الصربية جزءا من عملية إنتاج جبنته التي سماها "بوليه" وتعد من حليب إناث الحمير.

وبحسب روسيا اليوم تعتبر الجبنة أغلى نوع من الجبن في العالم حيث يساوي الكيلو جرام الواحد منها ألف يورو أي ما يعادل 8600 جنيه مصري.

يتصف حليب أنثى الحمار بمزايا طبية عديدة لأنه شبيه بحليب النساء من ناحية مركباته، ويحتوي على عناصر مضادة للحساسية وهو خال من الدهون تقريبا، وتزداد كمية فيتامين C فيه عنها في حليب الأبقار بـ 60 ضعفا.

تعيش 140 من إناث الحمير "اتانا" في محمية مدينة زاسافيتسا التي ينتج فيها ذلك الحليب والجبن، ولا يزيد عدد إناث الحمير التي تدر حليبا في وقت واحد على 12 أنثى؛ ويساوي اللتر الواحد من الحليب 40 يورو، ومن أجل إنتاج كيلو جرام واحد من الجبن يتطلب الأمر 25 لترا من الحليب.