طريقة عمل كيكة التمر مع الايس كريم

جي بي سي نيوز :- لكل عشاق التمر نقدم لكم اليوم طريقة عمل كيكة التمر مع الايس كريم

المقادير

ايس كريم بندق أو فانيلا ,
مكسرات مفرومة , 1كوب
تمر منزوع النوى , 1كوب
سمن , 3 ملعقة كبيرة
سكر , 1كوب
لبن , 1كوب
بايكنغ باودر , 1 ملعقة صغيرة
بيض , 3 حبة
دقيق , 2 كوب

طريقة التحضير

– قومي بخفق البيض والسمن جيداً ثم أضيفي السكر تدريجياً وأكملي الخفق حتى يمتزج الخليط جيداً
– في طبق منفصل إخلطي الدقيق والبيكنج باودر (او إنخليهم معاً) ، وأضيفي الخليط الى مزيج البيض والسكر تدريجياً مع الخفق المستمر.
– أضيفي كوب اللبن واخلطيه مع المزيج جيداً.
– أضيفي قطع التمر والمكسرات وقلبيهم مع الخليط حتى يمتزجوا معه تماماً.
– إدهني صينية كيك بالسمن وصبي فيها العجين، ثم أدخليها الفرن في درجة حرارة متوسطة لمدة ساعة تقريباً.
– بعد أن تخرجي الكيكة من الفرن أتركيها لتبرد تماماً، وعند تقطيعها ضعي فوق كل قطعة طبقة من الايس كريم وقدميها فوراً.